Yamani Bounnou in The Corner.
Volledig scherm
Yamani Bounnou in The Corner. © Ton van de Meulenhof/fotomeulenhof

Pannenkoekenhuisje op hoek Grote Berg in Eindhoven

EINDHOVEN - De binnenstad van Eindhoven is een nieuw pannenkoekenhuisje rijker: The Corner op de hoek van de Bergstraat en de Grote Berg. "Nadat het pannenkoekrestaurant in de Heuvel onlangs is verdwenen, vult dit de leegte mooi op", zegt eigenaar Yamani Bounnou (42). Bounnou is geen vreemde in de Eindhovense horeca.

Via zaken op het Stratumseind werkte hij achtereenvolgens bij Cooks, Bagel & Juice en Vascobelo. Bounnou werkt veel samen met andere ondernemers in de binnenstad. "Zo komt mijn schepijs van Bastani, de kaas van Jokkmokk en de bloemen van Bergflora. Ondernemers in de binnenstad moeten elkaar steunen!"