Voor de grotere kroegen in de regio is terrasverwarming onmisbaar geworden,
zelfs al is het niet milieuvriendelijk en duur. Velen hebben al jaren
verwarming buiten hangen als een vanzelfsprekende extra service. Het is goed
voor de omzet, ziet er uitnodigend uit en klanten zitten liever in de
buitenlucht.
Zie ook:
Paul van Houts, bedrijfsleider van restaurant Le Connaisseur aan de Kleine
Berg in Eindhoven, vindt de terrasverwarming "een noodzakelijk kwaad.
Het kost klauwen met geld en is slecht voor het milieu. We ontkomen er niet
aan omdat we gezelligheid willen uitstralen."
Van Houts schat
dat de energiekosten tussen de vijftien en twintig euro zijn. "Ze staan
iedere dag aan zodra het restaurant opengaat. We willen dat mensen buiten
kunnen zitten om te roken, zodat ze niet de straat op hoeven."
Van Houts gebruikt elektrische apparaten, omdat hij gas geen prettig idee
vindt.
In Helmond kunnen kroeggangers bij ongeveer twintig adressen
terecht als een verwarmd terras tot de vereisten behoort. "Het voegt
echt iets toe aan de uitstraling van het café en daarmee ook de binnenstad
", vindt Bjorn van de Brug, die drie kroegen in het centrum bestiert.
Op het terras van zijn cafés (Franske, De Kapper en Proeverij De Bank) staan
de verwarmers de laatste jaren steeds vaker aan en sinds het rookverbod is
dat nog eens flink gestegen.
Van de Brug weet niet wat de kosten
op jaarbasis zijn, "maar het is niet dermate hoog dat het opvalt in de
energiekosten. Wij nemen ook maatregelen om zuinig om te gaan met energie.
Zo zetten we ze uit als het terras leeg is. De warme lucht blijft vrij lang
onder de luifel, dat scheelt ook een hoop. Verhalen over dat het gevaarlijk
en milieuvervuilend is, vind ik schromelijk overdreven."
"
Wat de energiekosten zijn? Geen idee eigenlijk", vertelt manager Daniël
Dronkers van De Vooruitgang op de Markt in Eindhoven. Het café heeft naar
zijn zeggen sinds vier of vijf jaar het terras verwarmd. Enkele maanden
terug zijn ze vervangen, van elektriciteit naar gas, omdat die volgens
Dronkers beter werken. "In de winter staan ze elke dag aan. In het
weekend zit het terras gewoon vol, ongeacht de temperatuur. Buiten zit het
vaak voller dan binnen."
Het is volgens Dronkers "356
dagen per jaar terras. Vooral sinds het rookverbod kiezen meer mensen ervoor
om buiten te gaan zitten."
© Eindhovens Dagblad 2012, op dit artikel rust copyright.
