"Die pasteitjes droegen de mijnwerkers op hun borst, onder de trui, dan bleef het een beetje warm. Tijdens de lunch konden de mannen de taartjes pakken aan die brede rand, opeten en vervolgens die rand weggooien." Marije Vogelzang geeft het voorbeeld om aan te geven dat vrijwel al ons eten is 'vormgegeven'. "En dat die mijnwerkers dat op die manier deden, is hartstikke handig en geeft dus aan dat niet alleen professionele designers tot goede oplossingen kunnen komen.

Vogelzang, fooddesigner pur sang, opgeleid aan de Design Academy Eindhoven, is de samensteller van de tentoonstelling De Etende Mens, vanaf zaterdag te zien in het Designhuis.