Een protestposter van Varkens in Nood. foto ANP/Marce Antonisse
Zie ook:
Dat is nog al wat. Maar voor een dolkstoot in de rug moet de dader achter
het slachtoffer staan en men kan toch echt niet zeggen dat ViN achter de
vleessector staat.
Een dolkstoot moet bovendien onverwacht komen.
Wij hebben echter al in april ruim en breed naar buiten gebracht dat er
volgens ons veel beter gestopt kan worden met castreren, verdoofd of
onverdoofd. Wetenschappelijk bleek er namelijk nauwelijks bewijs te bestaan
dat consumenten een voorkeur hebben voor vlees zonder 'berengeur'. En juist
die berengeur is de rechtvaardiging voor het castreren. Verder blijkt de
berengeur veel minder vaak voor te komen dan gedacht: niet bij 10% of zelfs
80% maar slechts bij 1% van de mannelijke varkens ontstaat berengeur, en dan
alleen maar als het vlees verwarmd wordt. Dus niet alleen komt berengeur
veel minder vaak voor dan gedacht, ook vinden de meeste consumenten vlees
met berengeur niet erg/erger stinken.
ViN heeft berekend welke
kans de gemiddelde consument heeft om met berengeur te worden
geconfronteerd. Als er niet meer gecastreerd wordt, ligt die kans ergens in
de orde van eens in de dertig jaar. Voor de supermarkten gaat het niet om
een 'worst case scenario' van honderdduizenden klachten per week zoals C1000
beweert, maar om minder dan twee klachten per week per filiaal.
Dat lijkt veel, maar dat is het niet als men zich realiseert dat de bijna
6.000 Nederlandse supermarkten dagelijks door vier miljoen klanten worden
bezocht.
Toch wil LTO Nederland ijzerenheinig doorgaan met
verdoofd castreren. Terwijl de organisatie zelf erkent dat verdoving de
biggen extra stress geeft, dat het niet helpt tegen napijn, dat de biggen
vaker ziek zijn en langzamer groeien, meer voer eten en meer mest
produceren. Maar zelfs de geringste kans op een klagende klant moet vermeden
worden.
Daarin vinden ze inmiddels steeds meer supermarkten
tegenover zich. COOP is al een jaar geleden gestopt met de verkoop van vlees
van gecastreerde varkens en ontving nog geen enkele klacht. Aldi en Lidl
hebben aangekondigd ook te stoppen en hun voorbeeld is recent gevolgd door
Super de Boer en Plus.
Van een dolkstoot is dan ook geen sprake.
Op rationele gronden concludeert ViN dat castreren, verdoofd of onverdoofd,
niet nodig is, terwijl het wel een ernstige aantasting vormt van het welzijn
van miljoenen biggen. In het licht van de recente (wetenschappelijke)
ontwikkelingen dient deze wrede praktijk zo snel mogelijk te worden gestopt.
-
De auteur is directeur van de Stichting Varkens in Nood.
© Eindhovens Dagblad 2012, op dit artikel rust copyright.
Sorteer reacties
