'Ik maak ijs voor Willem-Alexander'

woensdag 28 december 2011 | 10:12 | Laatst bijgewerkt op: donderdag 29 december 2011 | 11:29

Tekstgrootte

Moniek Hogenbirk afgelopen mei in Geldrop. Nu woont en werkt ze in Amsterdam als chef de patisserie in restaurant Bridges. foto Jurriaan Balke

AMSTERDAM - Moniek Hogenbirk (24) uit (toen nog) Geldrop won in mei met het tv-programma Topchef een baan in het Amsterdamse toprestaurant Bridges.

Zie ook:

Geldropse 'Topchef' kookt liefst lekker en simpel

Daar werkt ze nu tussen de sterren. Haar nieuwe collega's hadden een poule gemaakt over hoe lang ze zou blijven. Want zo'n jong Brabants meiske, niet specifiek opgeleid voor een topkeuken die een kookprogramma wint, die zou het toch niet zo lang volhouden? Moniek Hogenbirk bewees het tegendeel: onlangs tekende ze voor een jaar bij als chef de partie in de keuken van het Amsterdamse toprestaurant Bridges, dat in het hotel The Grand huist. Daar mocht de geboren Eindhovense afgelopen zomer aan de slag. Het was de hoofdprijs van het RTL-programma Topchef 2011. "Het was hier in het begin aftasten. Voor mij, hoe het zou bevallen, maar het is voor een restaurant ook een risico om iemand aan te nemen die ze niet kennen. Maar het gaat erg goed."

Een passend abonnement? >>

Meer Geldrop-Mierlo

13:14 Meer toeristen naar Brabant
12:57 Hockey Mierlo wil derde veld
do 24-05 Fusieschool Coevering Geldrop heet De Branding
do 24-05 Drie arrestaties bij hennepactie
do 24-05 Please wil tweede branchevereniging
do 24-05 Vijftigste aflevering vierdaagse Geldrop
do 24-05 Openluchtbioscoop met horrorfilm in Mierlo
do 24-05 Callcenter drie gemeenten pas in 2014
do 24-05 Deurne en noorden van Eindhoven zwaarst getroffen door regen

Reacties

Sorteer reacties

Reageren

Naam: E-mail: Reactie:

Forumregels

De website van het ED is een platform voor discussie. Lezers wordt de gelegenheid geboden om in forums te reageren op geselecteerde artikelen, commentaren en columns. Scherpe en kritische reacties dragen bij aan het debat. Om de discussie in goede banen te leiden, gelden de volgende spelregels:

1. Elke reactie wordt vooraf door de redactie beoordeeld. De redactie heeft het recht om zonder verdere toelichting bijdragen te weigeren, te bewerken of in te korten.

2. Reacties moeten kort en bondig zijn (maximaal 250 woorden), leesbaar en begrijpelijk zijn en inhoudelijk betrekking hebben op het onderwerp van het betreffende artikel.

3. Voor de discussie gelden elementaire fatsoensnormen. Schuttingtaal en scheldwoorden zijn niet toegestaan.

4. Reacties die beledigend of discriminerend zijn, (oncontroleerbare) beschuldigingen, bedreigingen bevatten of oproepen tot haat of geweld worden niet geplaatst.

5. Reacties mogen geen privégegevens van derden bevatten.

6. Reacties die anoniem zijn of onder een valse naam worden ingestuurd, kunnen worden geweigerd.

7. Reacties mogen geen auteursrechten overtreden en geen commerciële boodschappen bevatten.

8. Het ED staat open voor kritiek – zowel positief als negatief – op de krant en op haar redacteuren. Correcties en aanvullingen op artikelen zijn welkom. Inhoudsloze kritiek wordt niet geplaatst.

9. Het IP-adres vanwaar wordt gereageerd wordt altijd vastgelegd.

10. Reacties, of citaten daaruit, mogen worden gebruikt op alle publicaties van het ED (websites, krant, sociale media, enz.).

De redactie is niet kinderachtig. Laat u dus niet ontmoedigen door de spelregels. Ze zijn uitsluitend bedoeld om een goede discussie te bevorderen. De redactie gaat zorgvuldig te werk. Mocht u desondanks reacties op de website ontdekken die in strijd zijn met de spelregels of anderszins niet door de beugel kunnen, laat ons dat dan weten via e-mail.