article
1.6208011
HELMOND - In Helmond opent na de zomer Bobby's Bar die inhaakt op populariteit rond mixdrank gin-tonic.. 'Je kunt er oneindig mee blijven variëren' Volgens sommige kenners is gin-tonic al over zijn absolute hoogtepunt heen, maar de cocktail is nog altijd een van de populairste zomerdrankjes van het moment.
Cocktailzaak in Helmond: 'Zomerdrankje gin-tonic is zeker een blijvertje'
HELMOND - In Helmond opent na de zomer Bobby's Bar die inhaakt op populariteit rond mixdrank gin-tonic.. 'Je kunt er oneindig mee blijven variëren' Volgens sommige kenners is gin-tonic al over zijn absolute hoogtepunt heen, maar de cocktail is nog altijd een van de populairste zomerdrankjes van het moment.
http://www.ed.nl/regio/helmond/cocktailzaak-in-helmond-zomerdrankje-gin-tonic-is-zeker-een-blijvertje-1.6208011
2016-07-26T05:00:00+0000
http://www.ed.nl/polopoly_fs/1.6220045.1469474686!image/image-6220045.jpg
Helmond,Horeca,hermes
Helmond
Home / Regio / Helmond / Cocktailzaak in Helmond: 'Zomerdrankje gin-tonic is zeker een blijvertje'

Cocktailzaak in Helmond: 'Zomerdrankje gin-tonic is zeker een blijvertje'

Foto's
1
Reacties
Reageer
    HELMOND - In Helmond opent na de zomer Bobby's Bar die inhaakt op populariteit rond mixdrank gin-tonic.. 'Je kunt er oneindig mee blijven variëren' Volgens sommige kenners is gin-tonic al over zijn absolute hoogtepunt heen, maar de cocktail is nog altijd een van de populairste zomerdrankjes van het moment.

    In Helmond opent er in oktober met Bobby's Bar zelfs een speciale cocktailzaak die inhaakt op de horecahype.

    De zaak aan de Steenweg komt uit de koker van Geert Blenckers en Jeroen van Schijndel. Het Helmondse horecaduo heeft in die straat met Frendz en De Borrelbar al twee andere café's. Met Bobby's Bar richten ze zich op cocktails en de betere wijnen en koffie. Maar er wordt vooral ook ingehaakt op de populariteit van gin-tonic.

    Die mixdrank verovert sinds een paar jaar ons land. De trend is over komen waaien vanuit onder andere Barcelona en België. Inmiddels kent Eindhoven bijvoorbeeld cocktailzaken als de Mini Bar en Berlin Bar 5611 die meevaren op de populariteit van gin-tonic. Al is niet heel Nederland om. "Gemert is nog niet echt veroverd", constateert Manouk van de Ven, van slijterij 't Oude Vat.

    Neemt niet weg dat ze begrijpt waarom het drankje veelvuldig wordt besteld: "Je kunt oneindig blijven variëren. Je hebt ontzettend veel soorten gin en tonic. En dan kun je nog afwisselen in de garnering: komkommer, rode peper, bosbessen, munt enzovoorts. En elke combinatie smaakt weer net even anders."

    Ook Albert van Beeck Calkoen, de man achter de website Mister Cocktail, roemt de diversiteit: "Daardoor kun je het drankje precies samenstellen zoals jij het lekker vindt. En dat is een verschil met bijvoorbeeld een Radler, die misschien net niet de smaak heeft die je lekker vindt."

    Volgens Van Beeck Calkoen is de gin-tonic allerminst over haar hoogtepunt heen: "De nieuwigheid is er misschien vanaf. Maar zodra een trend voorbij de grote steden komt, is het zeker een blijvertje."