Lucas Iraca en zijn vriendin Kelly van Herk. foto René Manders
REUSEL – Lucas in Reusel is in 2012 de enige nieuwkomer bij het clubje Brabantse restaurants dat zich mag tooien met de Michelin-onderscheiding Bib Gourmand.
Eigenaar en chef-kok Lucas Iraca is verrast en trots. Hij vernam het nieuws van de onderscheiding maandag via een 'tweet' van een vakgenoot. "Ik lag nog op bed toen ik las dat Michelin ons de Bib Gourmand geeft", vertelt Lucas Iraca (29). De Bib is een onderscheiding voor restaurants die je voor maximaal 35 euro een goed culinair driegangenmenu voorschotelen. Wie een Bib heeft – een afbeelding van het michelinmannetje Bibendum – weet dat een topwaardering in de vorm van een Michelinster niet ver meer is. In de regio gold dat al voor Promessa in Eersel, La Fleurie en de Meulen in Oirschot, en nu dus ook voor Lucas.
Iraca heeft het gemerkt: "Er kwamen extra boekingen en we kregen veel felicitaties uit de horeca. Ik wist niet dat zo'n onderscheiding zoveel teweegbrengt. We zijn dit jaar natuurlijk wel de enige in Brabant die hem krijgen. Ik vind het een supercompliment. Het was al een eer dat Michelin ons kwam inspecteren, en dat ze zeiden dat we in hun gids worden vermeld. Dat we ook de Bib krijgen is een verrassing. We koken gewoon om mensen lekker te laten eten én de zaak vol te krijgen."
Iraca en zijn vriendin Kelly van Herk (25) begonnen het witte restaurant aan de Kerkstraat – voorheen muziekcafé Janssen – drie jaar geleden als tapas-eethuis.
© Eindhovens Dagblad 2012, op dit artikel rust copyright.
