DDT 2011
EINDHOVEN - Het niveau was hoog bij de 4e Dutch Design Toetje Award maandagavond in de kerk bij het Ketelhuis op Strijp S en het was spannend. Van de 11 ingeleverde toetjes waren de laatste 3 het allerlekkerst. Uiteindelijk ging Yamuna uit Wenen er met de prijs vandoor.
Munne: "Elk jaar wordt het niveau van de toetjeswedstrijd hoger. Daarom passen we volgend jaar het regelement aan door 3 prijzen weg te geven. Het is zo moeilijk kiezen."
De jury was niet unaniem, het was 2 tegen 1. Organisator Munne en de winnares van de eerste DDT Nichon Glerum waren voor, kok Danny vond een ander toetje lekkerder. Het ging om de laatste 3. Deze waren van Yamuna uit Wenen, van ontwerper Joost (van Bleiswijk) en winnares van vorig jaar Jessica. Met 2 tegen 1 won Yamuna.
Yamuna loopt stage bij ontwerpersduo Kiki & Joost. Joost was er al een tijdje van overtuigd dat hij dit jaar zou winnen en Yamuna werd door zijn enthousiasme aangestoken. Ze maakte een toetje dat niet te zoet was en ook niet te zwaar. Laagjes van verkruimelde koekjes, mascarpone en verschillende soorten likeur en daarbovenop een bloem gemaakt van pannekoekjes - rood en groen gekleurd - en daarbovenop een medaille van witte chocola. Volgens de jury had dit toetje alles.
Joost van Bleiswijk was niet echt teleurgesteld. Hij was trots op Yamuna. "Ze komt toch een beetje uit onze stal."
Elk jaar worden er tussen de 10 en 15 toetjes ingeleverd. Dat lijkt niet veel, maar dat is echt genoeg voor de jury. Zeker als er zo veel aandacht aan het maken, maar ook aan het proeven wordt besteed.
Dit jaar werd alles aan elkaar gepraat door de Eindhovense presentator en dj Y'skid. De Award was gemaakt in het chocoladefabriekje in het Ketelhuis.
© Eindhovens Dagblad 2012, op dit artikel rust copyright.
