Volledig scherm
PREMIUM
Layla Touma maakt onder toeziend oog van Geert Braks het dorpsgerecht. © Dave Hendriks - Foto Meulenhof

Dorpskok: Syrisch vleugje in gerecht uit Bergeijk

ZomerserieBERGEIJK - Geert en Marnetta Braks van streekrestaurant De Hofkaemer aan ’t Hof in Bergeijk hebben niet veel tijd nodig om op verzoek van deze krant een bijzonder streekgerecht voor te stellen: het worden gevulde wijnbladeren met quinoa en verse groenten. Het is een ideetje van hun Syrische kok Layla Touma. 

Kempen