PREMIUM
Chefkok Wouter zocht in coronatijd naar alternatieve inkomsten en begon zijn eigen brouwerij: ‘Bier drinken doet immers iedereen’
VIERLINGSBEEK - Wouter Leurs is kok van oorsprong. ,,Ik wil alleen koken waar ik blij van word, waar het plezier vanaf spat.” Door wat extra vrije uurtjes afgelopen winter begon hij met een nieuw experiment: bierbrouwen. Leurs’ Bier is sinds deze zomer een officiële brouwerij.
Delen per e-mail
De fijne kneepjes van het vak leerde Wouter Leurs (40) als twintiger net van school in het Zuid-Afrikaanse Franschhoek. Na drie jaar keerde hij terug naar Limburg om te gaan werken in de keuken van gerenommeerde restaurants als Valuas en Wilhelmina in Venlo en de Holtmühle in Tegelen. Met deze ervaring op zak begon hij in 2008 voor zichzelf. Na enkele maanden werken in De Vier Linden tegenover het treinstation in Vierlingsbeek nam de souschef het stokje over van toenmalig eigenaar Patrick Verhoeven.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Een postpartum depressie: ‘Ik voelde geen klik of wowmoment toen hij op me werd gelegd’
,,Alle dagen leken op elkaar. De situatie was uitzichtloos.” Louise (28) krijgt na de geboorte van haar zoon een postpartum (postnatale) depressie. Psycholoog Sara Maeyaert licht toe hoe zo’n depressie ontstaat en hoe je eruit raakt. ,,80 procent van de vrouwen ervaart een postnatale dip, al is dat niet hetzelfde als een depressie.” -
Introverte Anne Marie is geen feestbeest
EINDHOVEN -Singer-songwriter Anne Marie was na een lange afwezigheid terug in haar geboortestad Eindhoven. In een concert in de Blue Note Sessions bracht ze zaterdag materiaal van haar debuutalbum ‘Inside’. -
PREMIUM
Werkgevers vrezen massale ziekmeldingen vanwege psychische klachten
Bedrijven vrezen voor de komende periode een grote toename aan psychische ziekmeldingen. Dat komt bovenop de geleden schade tijdens de pandemie, het terugbetalen van uitgestelde belastingen en de soms nog beperkte mogelijkheden om de oude omzet te halen. Gevreesd wordt voor een golf aan faillissementen. -
PREMIUM
‘AVI Den Bosch dumpte illegaal afval in Moerdijk’, justitie stelt onderzoek in
DEN BOSCH - Recyclingbedrijf AVI in Den Bosch zou in november 2020 een grote partij shredderafval illegaal hebben laten storten op een terrein in de gemeente Moerdijk. Justitie heeft een strafrechtelijk onderzoek ingesteld, maar AVI-eigenaar Leendert Gerrits uit Helmond ontkent: ,,Ik weet van niks.” -
PREMIUM
Woede om lijstje met ‘blokkeerdieren’: ‘Nederland is qua natuur al slechtste jongetje van de klas’
Ze waren boos, de natuurliefhebbers en milieubeschermers die deze week in De Gelderlander een verhaal lazen over beschermde diersoorten die plannen voor bijvoorbeeld windmolens en zonneparken in de weg zitten. De krant noemde hen - met een knipoog - ‘blokkeerdieren’. Dat is de wereld op z'n kop, zeiden veel lezers. Het is niet de natuur, maar de mens die iets kwalijk valt te nemen.
-
PREMIUMNieuws
Middenpeelweg zondag hele dag dicht voor filmopnames De Stamhouder en dus via omweg naar aartsrivaal
DE RIPS/ELSENDORP - Een zweem van mysterie hangt er rond de afsluiting van de Middenpeelweg zondag voor filmopnames voor de tv-dramaserie De Stamhouder. Ook voor de aanwonenden, zoals koeienboer Pieter Sommers. ,,Vorig jaar wilden ze nog bij mij filmen.’’ -
Dure hobby
Suzanne: ‘Ik had geld en zat thuis, dus ik heb maandelijks meer dan 1000 euro aan Lego uitgegeven’
Sporten, verzamelen of creatief bezig zijn: hobby’s hebben we allemaal. Maar sommige mensen geven daar een stuk meer aan uit dan anderen. Wij vragen iedere week iemand naar zijn dure hobby. Deze week: Suzanne (36) gaf afgelopen jaar 1000 euro per maand uit aan Lego. -
PREMIUM
Kadavers worden altijd opgehaald door Sonse destructor Rendac, maar blijft dat zo? Grote biovergister wil ook wel
SON EN BREUGEL - Al sinds jaar en dag is Rendac het enige bedrijf in Nederland dat dode dieren ophaalt en verwerkt. Dat is geen garantie dat het ook zo blijft. Het monopolie van de Sonse destructor ligt onder de loep, zeker nu zich een potentiële concurrent heeft gemeld.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Steekincident met overleden Anouk zorgt voor schokgolf: ‘Moeder is in een klap twee dochters kwijt’
-
Aantal coronabesmettingen stijgt in Brabant explosiever dan in de rest van Nederland
-
PREMIUM
Dongense advocaat: ‘Ik bepaal of ik een prik wil, niet de overheid’
-
Peiling | Hoe vinden we het om op kantoor te werken nu de besmettingen toenemen?
-
PREMIUM
Nieuwsoverzicht | Kabinet overlegt over coronamaatregelen - Zelfdodingspoeder aan zeker 33 personen verkocht
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Steekincident met overleden Anouk zorgt voor schokgolf: ‘Moeder is in een klap twee dochters kwijt’
-
PREMIUM
Dongense advocaat: ‘Ik bepaal of ik een prik wil, niet de overheid’
-
Veldhovense zeearenden naar Frankrijk voor fokprogramma
-
PREMIUM
Brabant komt met nieuw wapen in strijd tegen files
-
Aantal coronabesmettingen stijgt in Brabant explosiever dan in de rest van Nederland
0 reacties