PREMIUM
Chefkok Wouter zocht in coronatijd naar alternatieve inkomsten en begon zijn eigen brouwerij: ‘Bier drinken doet immers iedereen’
VIERLINGSBEEK - Wouter Leurs is kok van oorsprong. ,,Ik wil alleen koken waar ik blij van word, waar het plezier vanaf spat.” Door wat extra vrije uurtjes afgelopen winter begon hij met een nieuw experiment: bierbrouwen. Leurs’ Bier is sinds deze zomer een officiële brouwerij.
De fijne kneepjes van het vak leerde Wouter Leurs (40) als twintiger net van school in het Zuid-Afrikaanse Franschhoek. Na drie jaar keerde hij terug naar Limburg om te gaan werken in de keuken van gerenommeerde restaurants als Valuas en Wilhelmina in Venlo en de Holtmühle in Tegelen. Met deze ervaring op zak begon hij in 2008 voor zichzelf. Na enkele maanden werken in De Vier Linden tegenover het treinstation in Vierlingsbeek nam de souschef het stokje over van toenmalig eigenaar Patrick Verhoeven.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
interview
Paniek om een dringend mailtje van de baas: waarom ons brein soms worstelt met werk
Kenniswerk is zwaar voor onze mentale gezondheid, ziet Christianne Vink, psycholoog en auteur van Het grote hoe ik werk boek. Ze ontmoet in haar praktijk werkenden die worstelen met vermoeidheid en stress, en zich tegelijkertijd moeilijk kunnen concentreren. Wat kun je daaraan doen? -
Politie stuit op drugsdeal in Rucphen, 54 kilo drugs in beslag genomen en drie verdachten opgepakt
RUCPHEN/OUDENBOSCH - De politie heeft donderdag 54 kilo drugs in beslag genomen nadat agenten op een (vermoedelijke) drugsdeal waren gestuit op een parkeerterrein in Rucphen. -
PREMIUM
Tien minuten praten over het eten van een appel, comedian Fuad Hassen uit Den Bosch kan dat
DEN BOSCH - Zodra hij de Maas oversteekt, voelt Fuad Hassen het: zijn Brabanderschap. Noem hem gerust een blije Bosschenaar die landelijk mensen aan het lachen maakt. Met zijn vierde voorstelling én een rol in de populaire Ramadan Conference kan de comedian aan de bak. -
PREMIUMPOLL
Er is nog hoop voor het ‘slechtste station’ van Nederland
LAGE ZWALUWE - Waar de stations in Nederland gemiddeld een 7,3 als waarderingscijfer krijgen, valt station Lage Zwaluwe zwaar uit de toon. Treinreizigers gaven Lage Zwaluwe een 5,2 in 2022, ondanks dat er altijd volop parkeerruimte is. En dan zijn er ook nog eens plannen voor een ‘hub'. -
WK junioren draait voor topfavoriete Lauren Molengraaf uit op een drama: ‘Alles zat tegen’
Na de voor Nederland gouden openingdag (winst gemengde estafette) op het WK veldrijden in Hoogerheide, eindigde het eerste onderdeel op dag twee in een drama. Topfavoriete Lauren Molengraaf kwam in de juniorencross door een valpartij en (vooral) lekke band niet verder dan de zevende plaats.
-
PREMIUM
Meer uren per dag werken in minder dagen, kan het?
Meer tijd voor ons sociale leven, minder files en minder drukte bij de kinderopvang. Om de problemen op de arbeidsmarkt aan te pakken, komt internist en hoogleraar Marcel Levi met een opmerkelijk voorstel: ga hetzelfde aantal uren werken in minder dagen. -
-
-
Dapper FCK De Hommel legt bekerhouder Hovocubo vuur aan de schenen, maar komt teenlengte te kort
Bijna zat er voor de zaalvoetballers van FCK De Hommel een bekerstunt in. Tegen grootmacht Hovocubo hield de ploeg van het trainersduo Omar Nejjari en Piet Gabriels in de kwartfinale lange tijd gelijke tred, maar moest in de slotfase uiteindelijk het hoofd buigen: 3-4. -
Dit zijn de goedkoopste auto's voor private lease
Met private lease kun je voor een vast bedrag in een gloednieuwe auto rijden. Nagenoeg alles is inbegrepen: of het nu wegenbelasting, de verzekering, onderhoud of pechhulp is, je hoeft er niet over na te denken. Dit zijn de goedkoopste modellen.
112 en misdaad
Meest gelezen
-
PREMIUM
'Voor vandaag hebben we stamp, dan is het op', Jo (82) en Ria (81) kunnen al drie weken niet naar buiten door kapotte lift
-
Vrouw gewond bij steekincident in café in Uden, één verdachte aangehouden
-
PREMIUM
Uitvaartstoet op de fiets door hartje Breda: ‘Jan was één en al fiets’
-
PREMIUM
Zieke Tamara woont al vijf maanden in volgepakte auto in Oss: 'Iedereen laat mij in de steek’
-
PREMIUM
Rick (1998-2019) zag geen toekomst en wilde voor altijd jong blijven
Meest gedeeld
-
PREMIUM
'Voor vandaag hebben we stamp, dan is het op', Jo (82) en Ria (81) kunnen al drie weken niet naar buiten door kapotte lift
-
Vrouw gewond bij steekincident in café in Uden, één verdachte aangehouden
-
PREMIUM
Rick (1998-2019) zag geen toekomst en wilde voor altijd jong blijven
-
PREMIUM
Uitvaartstoet op de fiets door hartje Breda: ‘Jan was één en al fiets’
-
PREMIUM
Zieke Tamara woont al vijf maanden in volgepakte auto in Oss: 'Iedereen laat mij in de steek’
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer