Deze Brabantse restaurants ontvingen een Michelinster
met videoIn het DeLaMar Theater in Amsterdam zijn maandag Michelinsterren aan Nederlandse restaurants uitgereikt. Restaurants Pikaar in Hilvarenbeek, Alma in Oisterwijk en Vigor in Vught ontvingen daarbij voor het eerst één Michelinster. Er was een mogelijkheid dat Tribeca in Heeze van twee naar drie sterren zou gaan, maar dat is niet gelukt.
Marieke van Gompel, Rebecca DijkstraLaatste update:31-05-22, 14:57
Eigenaar Cas Pikaar van het gelijknamige restaurant in Hilvarenbeek ontving van Michelin in 2020 al een Young Chef Award. Destijds stond hij in de keuken bij Doyy in Eindhoven, maar inmiddels heeft Pikaar samen met zijn partner Kelly zijn eigen zaak in Hilvarenbeek. Cas ontving maandag voor het eerst één Michelinster.
Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars van restaurant Alma in Oisterwijk kregen ook één ster uitgereikt. Wouter gaf bij de uitreiking aan als klein jongetje regelmatig voorbij het statige pand uit 1631 te lopen. ,,Om daar je eigen zaak te hebben dat is fantastisch.” Malou kreeg bovendien ook een Sommelier Award uitgereikt. ,,Ik ben met stomheid geslagen", zei ze toen ze de prijs in ontvangst nam.
In de regio West-Brabant waren restaurants 1857 in Roosendaal en Porta Sud in Breda in de loop van vorig jaar genomineerd door Michelin. Zij grepen helaas naast de ster. Er zijn geen nieuwe Brabantse restaurants bijgekomen met twee of drie sterren. OONIVOO in Uden had één ster, maar is deze helaas verloren.
Brabantse restaurants die een ster behouden: • Wolfslaar in Breda • Versaen in Ravenstein • De Rozario in Helmond • Wiesen in Eindhoven • Zarzo in Eindhoven • Tilia in Etten-Leur • Noble Den Bosch • Noble Kitchen Cromvoirt • Sense in Den Bosch • Flicka in Kerkdriel • Wollerich in Sint-Oedenrode • Zout & Citroen Oosterhout • O&O in Sint-Willebrord • Monarh in Tilburg • Eden Valkenswaard • Vista in Willemstad • Mijn Keuken in Wouw
Brabantse restaurants die twee sterren behouden: • Tribeca in Heeze • De Treeswijkhoeve in Waalre • De Lindehof in Nuenen
Onze excuses
Helaas kunnen wij deze social post, liveblog of anders niet tonen omdat het één of meerdere social media-elementen bevat. Aanvaard de social media-cookies om deze inhoud alsnog te tonen.
Restaurants met drie sterren
Restaurants De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen behouden hun drie Michelinsterren. Zij waren vorig jaar ook de enige restaurants met drie sterren in Nederland.
Het presenteren van de lijst aan Michelinsterren gebeurde dit jaar weer in een vol theater. Afgelopen jaren konden er geen mensen bij aanwezig zijn vanwege de coronamaatregelen. Om die reden werd de uitreiking dit jaar ook uitgesteld van maart naar mei. Michelinsterren gaan naar restaurants die van de inspecteurs een hoge beoordeling hebben gekregen.
Wat kost dat nu eigenlijk?
Sterrenrestaurants zijn natuurlijk niet goedkoop, maar je bent dan natuurlijk wel gegarandeerd van een bepaalde kwaliteit. Dit betaal je bij de Brabantse sterrenrestaurants met één ster voor een diner bestaande uit 5 gangen (niet a la carte, exclusief drank).
• Wolfslaar: 98 euro • Wiesen: 80 euro • Zarzo: 130 euro (voor 6 gangen, 5 gangen niet beschikbaar) • Alma: 82 euro • Tilia: 80 euro • Noble: 70 euro • Vigor: 85 euro • Sense: Menu en prijzen momenteel niet beschikbaar • Flicka: 95 euro • Wollerich: 89,50 • O&O: 130 euro (voor 6 gangen) • Monarh: 110 euro • Eden: 90 euro • Pikaar: 70 euro • Vista: 85 euro • Mijn Keuken: 90 euro
Helaas kunnen wij deze social post, liveblog of anders niet tonen omdat het één of meerdere social media-elementen bevat. Aanvaard de social media-cookies om deze inhoud alsnog te tonen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
