Kijktip | Van afvalreductie naar voedselproductie: saucijzenbroodjes gemaakt van oesterzwammen

Vleesvervangers schieten als paddenstoelen uit de grond. Oesterzwamkweekster Jacqueline van Eerd nam dit heel letterlijk en ontwikkelde vegetarische en vegan producten met oesterzwammen. Maandag konden de eerste gelukkigen haar nieuwste creatie proeven: het ‘Zwamcijzenbroodje’.

Marieke van der Voort 26 apr. 2022

Jacqueline bij de container waar de groeifase plaatsvindt. — Jacqueline bij de container waar de groeifase plaatsvindt. © videostill

Kijk hier naar onze meest bekeken video's

PREMIUM

Bossche oppositie vindt aanpak van problemen Weener XL ‘buitengewoon slap’

DEN BOSCH – ,,Buitengewoon slap en echt schokkend.” Met deze woorden reageert de Bossche SP-fractieleider Bram Roovers op de voorgestelde aanpak van problemen bij Weener XL. Dinsdag volgt een raadsdebat over het sociaal werkbedrijf.

's-Hertogenbosch
Mega-event Masters of Hardcore voor het eerst niet tot diep in de nacht: ‘Fijn om laatste trein te kunnen halen’

Masters of Hardcore trapt zaterdag in de Brabanthallen af om 14.00 uur in de middag. Dat is tien uur eerder dan gebruikelijk bij de vorige 25 edities van het grote indoor hardcore-evenement. Zelfs de afterparty gaat niet door tot in de kleine uurtjes, maar stopt om 02.00 uur in de vroege nacht.

's-Hertogenbosch
PREMIUM

Energie

Sluit je nu een jaarcontract af, dan ben je ook komende winter verzekerd van hetzelfde tarief

Deze week maakte Essent bekend dat het weer jaarcontracten aanbiedt. Lange tijd was het door de onzekere energiemarkt niet mogelijk voor consumenten om vaste contracten af te sluiten. Is het verstandig om nu vast te zetten?
PREMIUM

met video

Station Tilburg is door de dassen plots een soort knooppunt: ‘Extra en langere treinen’

TILBURG - Door de komst van een das bij Esch gaan er duizenden reizigers per dag extra door station Tilburg. Past dat een beetje? ,,Nou, ik kon zelfs zitten.”

Tilburg
PREMIUM

'Meiden mogen later net zo van seks genieten als jongens’

Tijdens de Week van de Lentekriebels, die vandaag op basisscholen begint, horen oudere leerlingen nu ook alles over, jawel, de clitoris. Want die is net zo belangrijk als de piemel, stelt Elsbeth Reitzema.

Van Dijk na ziektegolf bij Oranje: 'Ik heb lekker gegeten'