Jan Ligthart - tegenwoordig journalist in Eindhoven - rond 1973 als Merijntje Gijzen in de populaire tv-serie van de VARA.
Volledig scherm
PREMIUM
Jan Ligthart - tegenwoordig journalist in Eindhoven - rond 1973 als Merijntje Gijzen in de populaire tv-serie van de VARA. © Anp

Opnieuw bekeken: Boezeneren in de wijdse westhoek

ZomerserieDeze zomer bezoeken we plekken in Brabant die een rol speelden bij bijzondere kunstwerken. Deel 3: De grote leegte van de westhoek, aan de grens met Zeeland, het nauwelijks veranderde decor van 'Merijntje Gijzens Jeugd', de geëngageerde streekromans van schrijver A.M. De Jong, die opgroeide in deze wijdse uithoek.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?