Pieter (midden) en Maria Verschure tussen hun bataatplanten. Linksachter adviseur Erik van Gerwen.
Volledig scherm
PREMIUM
Pieter (midden) en Maria Verschure tussen hun bataatplanten. Linksachter adviseur Erik van Gerwen. © René Manders/DCI Media

Zoete aardappel: tropisch gewas met potentie als Brabants streekproduct

AARLE-RIXTEL - De zoete aardappel is in Nederlandse supermarkten en restaurants aan een gestage opmars bezig. Lokale telers zijn er echter nog maar weinig. Terwijl Pieter en Maria Verschure uit Aarle-Rixtel, pioniers van het eerste uur, best kansen zien. Als consument en industrie meewerken, tenminste.