Europese primeur in Eindhoven: pizza uit de muur

Inspiratie voor het fresh pick-up point haalde Domino's uit de FEBO-muur, geeft algemeen directeur André ten Wolde grif toe. ,,Een kroketje uit de muur trekken, behoort tot het Nederlands cultureel erfgoed." Maar bij Domino's ligt geen muur vol pizza's te wachten tot iemand het luikje opent. ,,Pizza's worden er niet lekkerder op als ze lange tijd in hun doos liggen te dampen."

De luikjes worden alleen gevuld met bestellingen. De helft van de 300 pizza's die ze dagelijks bereiden, wordt afgehaald. ,,Zie het als een stukje service voor de steeds haastiger wordende klant. Mensen die vooraf hun pizza online of telefonisch bestellen, willen vervolgens niet alsnog moeten wachten tot een medewerker tijd heeft als ze die komen afhalen."

Via jouw naam die op een van de zes schermen oplicht, weet je achter welk luikje jouw pizza schuilgaat. De hokjes zijn voorzien van een verwarmde onderkant en een kantelbaar, transparant beeldscherm. Als je op de bovenkant drukt om het luikje te openen, verandert het scherm in een glazen doorkijkje. ,,We hebben Eindhoven uitgekozen omdat deze stad voorop loopt met technische snufjes."

Afgelopen tijd is de proefversie van het pick-up point getest, gistermiddag was er een presentatie van het definitieve ontwerp. Bedoeling is dat bij succes in Woensel de pizzamuur volgend jaar ook in vestigingen in de rest van het land geïntroduceerd wordt. Vooralsnog binnen in de zaak. In de toekomst wil Domino's een echte pizzamuur aan de buitenkant van het pand, waar je via een QR-code het luikje opent. En hoewel eten uit een automatiek typisch Nederland is, is de kans groot dat het pizzaatje trekken ook elders ter wereld navolging krijgt. ,,Een Australische collega die er over hoorde, was meteen om en wil er ook één."