Mike Hoolboom, Bert-Jan de Win en Peter Hoeks (v.l.n.r.) van Restaurant de Zwaan stellen de afhaalpakketten samen.
Volledig scherm
PREMIUM
Mike Hoolboom, Bert-Jan de Win en Peter Hoeks (v.l.n.r.) van Restaurant de Zwaan stellen de afhaalpakketten samen. © Sem Wijnhoven/DCI Media

De chef van de Zwaan in Geldrop serveert kolossale zeetong

Recensie‘Lang geleden dat ik zo’n lekkere tong gegeten heb!’ De Zwaan in Geldrop pakt in zijn Franse menu uit met een overheerlijk visgerecht en de tarte-tatin als een traditioneel slot. Beoordeling 7.

  1. Zelfrijdende auto geeft cardiologen Catharina Ziekenhuis inzicht in beste dottermethode
    PREMIUM

    Zelfrijden­de auto geeft cardiolo­gen Catharina Ziekenhuis inzicht in beste dotterme­tho­de

    EINDHOVEN - De bedenkers hadden het waarschijnlijk niet kunnen verzinnen, maar de kennis achter de zelflerende en zelfrijdende auto maakt een einde aan een verhitte discussie onder cardiologen. Want moet er nu wel of niet een fikse doorstroming in een kransslagader zijn om een vernauwing te meten? Rekenmethodes die zelfrijdende auto’s ook gebruiken, gaven het antwoord: ‘Ja, dat moet’.