Drie auteurs schreven samen een boek over het Weefhuis. (Vlnr) Hans Körpershoek, Henk Smolders,  Joke van Ouwerkerke en Peter Thoben.
Volledig scherm
Drie auteurs schreven samen een boek over het Weefhuis. (Vlnr) Hans Körpershoek, Henk Smolders, Joke van Ouwerkerke en Peter Thoben. © Sem Wijnhoven/DCI Media

Geschiedenis van het Nuenense Weefhuis in boek vastgelegd

NUENEN - Een stuk Nuenense geschiedenis is vastgelegd in tekst en foto’s. Het gebouw waaromheen nog altijd de sfeer van tentoonstellingsruimte hangt, staat weer in de schijnwerpers.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?