Tweesterrenchef Bahadoer verzorgt afhaalmaaltijden: ‘Ik ga voor de guerrilla-actie. Plots duik ik weer ergens op’
NUENEN - Net als alle horecazaken is ook restaurant De Lindehof in Nuenen dicht. Tweesterrenchef Soenil Bahadoer verzorgt daarom vanaf vrijdagmiddag pal voor zijn zaak maaltijden om af te halen.
Hij is naar eigen zeggen ‘ontzettend druk, man’. ,,We zijn alleen maar bezig sinds vanmiddag. Maar je moet ook bezig blijven in het leven, want anders zwak je af tijdens zo'n lockdown. En dat wil ik niet.”
Bahadoer werd eind vorig jaar uitgeroepen tot chef van het jaar en is een van de meest bekende chef-koks van Nederland. Onlangs kwam zijn boek Spicy Chef uit. Maar hij werkt in de foodtruck, die pal voor zijn restaurant staat, niet in zijn eentje. ,,Mijn moeder is de hele tijd roti aan het maken. Dus het is echt mama’s home food, haha.”
Later in Eindhoven
Naast roti kan er ook kaviaar afgehaald worden. Wie vandaag honger heeft moet er snel bij zijn, want vooralsnog verzorgt hij de maaltijden tot 17.00 uur. Dat doet hij zaterdag en zondag ook nog. Hij wil later dit jaar ook nog een paar keer in Eindhoven staan, maar zegt niet waar precies. ,,Ik ga voor de guerrilla-actie. Plots duik ik weer ergens op.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Uit De Oude Doos
Toen Briek nog geen Briek was maar Ben
Briek nummer vijftig wordt zaterdag gepresenteerd in de Helmondse kasteeltuin. Toine Brabers mag op herhaling na een beperkt gevierd carnaval 2022. -
PREMIUM
Topkok Soenil Bahadoer: ‘Van mijn moeder leer ik nog elke dag’
NUENEN - Vandaag bestaat De Lindenhof in Nuenen precies 25 jaar. Eigenaar/chefkok Soenil Bahadoer over ‘zijn’ jaar 2020, wat hij heeft geleerd, zijn favoriete ingrediënt en – uiteraard – zijn moeder. -
Nuenen deelt 75.000 euro uit aan verenigingen als compensatie voor energiekosten
NUENEN - Verenigingen en andere maatschappelijke organisaties in Nuenen kunnen een eenmalige tegemoetkoming ontvangen voor de gestegen energiekosten. De gemeente heeft 75.000 euro beschikbaar, een aanvraag indienen kan twee keer. -
Is zout nou wel of niet slecht voor je bloeddruk?
Over de hoeveelheid keukenzout die we gebruiken, is veel te doen. Toch heeft zout ook belangrijke functies, zegt voedingsdeskundige Karine Hoenderdos. In deze rubriek beantwoordt ons panel aan deskundigen elke week een lezersvraag over voeding, gezondheid of relaties. -
PREMIUM
Met deze bomen heb je snel een koeler terras
De beste remedie tegen een hete zomer? Onze tuinexpert Laurence Machiels weet raad: plant nu nog bomen! Afhankelijk van de grootte van je tuin, legt ze uit welke bomen het best tot hun recht komen en welke genoeg (maar ook niet te veel) schaduw geven. ,,Strooi een mulchlaag van compost of bladaarde onder de boom, dat houdt de verdamping tegen.’’
-
Dit zijn de addertjes onder het gras van private lease
Ooit was er geen hond in geïnteresseerd, maar inmiddels is private lease niet meer weg te denken uit het Nederlandse autolandschap. Autorijden zonder zorgen over restwaarde, inruil of onderhoud en met een maandbedrag waardoor je precies weet waar je aan toe bent. Maar er zitten addertjes onder het gras. -
-
-
Jubilerende Nuenense sterrenchef Soenil Bahadoer bundelt verhalen en recepten voor thuis
NUENEN - Met een boek vol verhalen en recepten uit de keuken van restaurant De Lindehof in Nuenen viert Spicy Chef Soenil Bahadoer (53) zijn 25-jarige jubileum als chef-kok. -
PREMIUM
Moeder van slachtoffertje monsteroppas: ‘Ik heb mijn kind niet kunnen troosten toen haar het ergst mogelijke overkwam’
DEN BOSCH – Schaamte. Wat voor ouders zijn ze? Eenzaamheid. Dit kun je nergens vertellen of delen. Schuldgevoel. Het vreselijke misbruik kon gebeuren omdat zij een avondje uit wilden. Twijfel. Is dit allemaal echt gebeurd?
