Van vis per pallet naar vis in kilopakketjes bij ESRO Seafood in Nuenen: ‘Weggooien is doodzonde’
NUENEN - Normaal verkoopt Ben Sanders per week tienduizenden kilo's vis aan horecaleveranciers in heel Europa. Maar nu de markt op zijn gat ligt, zit ESRO Seafood met tonnen aan voorraad. Wat nu? Zélf maar aan mensen verkopen.
Delen per e-mail
Ben Sanders (33) is één van die ondernemers die keihard wordt getroffen door de coronacrisis. Net als velen zat hij ‘met tranen in zijn ogen achter zijn bureautje’, toen hij hoorde dat de horeca voorlopig op slot ging en in veel landen ook nog wel even dicht blijft. Per 1 juni gaan de restaurants in Nederland wel weer - zij het beperkt - open, elders in Europa is dat nog maar de vraag. En ESRO Seafood, gevestigd in Nuenen, levert normaal gesproken tienduizenden kilo's vis per week aan de Sligro's en Makro's van heel Europa. Van Griekenland tot Polen en Italië: horecaleveranciers uit 24 landen kopen hun vis in Nuenen. ,,We draaien zo'n 80 á 90 procent omzetverlies, dat gaat om tonnen per maand. Ik zat eerst in mijn hoofd met het idee dat je een bedrijf waar je keihard voor werkt, in no-time af ziet brokkelen. Maar daarna dacht ik: oké, nu hebben we genoeg gehuild. Gas erop”, zegt Sanders.
En dus gaat de geboren Nuenenaar, die inmiddels in Heeze woont, de vis zélf aan klanten verkopen. Want al die kilo's aan tonijn uit Vietnam, wilde zalm uit Alaska, groenlipmosselen uit Nieuw-Zeeland en zwarte kabeljauw uit Canada blijven niet voor eeuwig goed. En zo zijn er meer soorten die Sanders uit de hele wereld importeert om het vervolgens per pallet aan horecaleveranciers in heel Europa te verkopen. Maar omdat die horeca in die landen dus helemaal niet of beperkt open is, zit hij met tonnen aan voorraad. ,,Het enige dat een beetje loopt, zijn producten die richting de retail gaan. We doen nog best wat voor een bedrijf in Italië en Zweden, die aan die retail verkopen. Waarom we ons daar niet op richten? Dat doet elk bedrijf in Europa. Daar kom je niet zo tussen.”
Pakketjes van 5 kilo
Sanders en zijn zes man personeel gooien het daarom over een andere boeg. Terwijl de vis normaal per pallet van 600 á 700 kilo (!) verkocht wordt aan bijvoorbeeld de Sligro of de Makro, verkoopt ESRO Seafood nu al een tijdje vis in pakketjes van vijf kilo aan particulieren via vispakketaanhuis.nl. Hij heeft er ruim 200 verkocht, maar heeft nog voorraad voor zo'n 90.000 pakketten. ,,Zo loopt de voorraad nog een beetje weg. Het zou doodzonde zijn als de vis straks weggegooid moet worden omdat het over de datum is”, stelt Sanders. Hij blijft positief, ook al wordt zijn bedrijf zwaar getroffen. ,,Kijk, elk pakket dat ik nu verkoop is mooi meegenomen, maar financieel is het maar een druppel op een gloeiende plaat. Ik ben vooral blij dat mijn personeel weer lekker aan de gang is.”
Nee, de mede-eigenaar van ESRO Seafood laat zich niet zomaar uit het veld slaan. Hij is er ook van overtuigd dat zijn bedrijf deze crisis gaat overleven. ,,Misschien met pijn en moeite, maar we komen erdoor”, besluit hij positief.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Nepcollectante vastgelegd op camerabeelden in Geldrop
GELDROP - In de wijk rondom het treinstation in Geldrop is zondag een nepcollectante actief geweest. -
PREMIUM
Achter de potten en pannen om het lekkerste gerecht van Mierlo te koken; ‘Braadpan! Garde! Oven 20 minuten op 220 graden!’
MIERLO - Maar liefst 138 mensen schuifelen zaterdagavond de keuken in om mee te doen aan Heel Mierlo Kookt. Ook verslaggeefster Vivianne van Bijsterveld en vriendin Femke koken mee uit een verrassingsbox. ‘Waarom doe ik dit?’ -
PREMIUM
Nog eens vierduizend arbeidsmigranten krijgen onderdak in en rond Eindhoven
EINDHOVEN - De komende vier jaar krijgen nog eens vierduizend arbeidsmigranten in en rond Eindhoven fatsoenlijk onderdak. Zij worden vooral ondergebracht in nieuwe complexen dicht bij bedrijfsterreinen. -
PREMIUM
Nuenens zorgkantoor van ex-coördinator Club Sam liet ouders gehandicapte jongen in de steek en moet schadevergoeding betalen
NUENEN - De toenmalig coördinator van de Nuenense gehandicaptenclub Club Sam die vorig jaar in opspraak raakte wegens klachten over ongepast gedrag is ook met zijn zorgkantoor over de schreef gegaan. Het zorgkantoor in Nuenen liet de Eindhovense ouders van een ernstig gehandicapte jongen in de steek toen zij hun contract opzegden. -
OPROEP: Thuiswerken of liever toch niet?
EINDHOVEN - Werk thuis, tenzij het niet anders kan. Dat is nog altijd de oproep die het kabinet doet aan iedereen in Nederland. Toch lijken wegen drukker en treincoupés minder leeg dan in het voorjaar.
-
Nuenen krijgt iets meer tijd van bouwer Nuenen-West om de verkeersontsluiting te regelen
NUENEN - De gemeente Nuenen krijgt een paar maanden extra tijd van projectontwikkelaar BPD om het bestemmingsplan voor nieuwbouwwijk Nuenen-West op orde te maken. Eind mei moet het zover zijn, anders valt de bouw stil. -
PREMIUM
Coronavirus GGD stroopt de mouwen op; Indoor Sportcentrum Eindhoven omgetoverd tot mega vaccinatieplek
EINDHOVEN - Eindelijk kunnen de verpleegkundigen en artsen van de GGD Brabant-Zuidoost hun mouwen opstropen om op grote schaal te gaan prikken. Vrijdag 15 januari starten ze met het vaccineren van zorgmedewerkers in het Indoor Sportcentrum Eindhoven. -
PREMIUM
Reeks missers bij inval op Nuenense boerderij maar burgemeester Houben blijft optreden verdedigen
NUENEN - Burgemeester Maarten Houben van Nuenen is op de vingers getikt voor een reeks missers bij de controle van een boerderij waar niks illegaals werd aangetroffen. Toch houdt hij vol dat er meer dan voldoende reden was voor het machtsvertoon bij de eigenaar met wie hij al eerder ruziemaakte over drugsafval, en ook toen aan het kortste eind trok.