Op het terras van friettent Rest-o-ricus zitten twee oudere dames te buurten. Ze hebben net koffie gedronken in de zaak op de Markt, dat doen ze zo'n drie keer per week. De ene rookt een sigaretje, de ander neemt het woord. ,,Ja, natuurlijk heb ik het gehoord van die Michelinster", zegt Francien Klaassen (80), die is geboren en getogen in Helmond. ,,Dat is toch prachtig voor die jongen? En daar mag de stad ook heel trots op zijn. Als ik een keer wat te vieren heb, dan ga ik er lekker eten."