De Sappers maken in Bergeijk sap van goede late fruitoogst
BERGEIJK - Al vanaf acht uur staat Mark Verhoeven met zijn medevrijwilligers van Natuurtuin ’t Loo in Bergeijk bij de sap-pers van De Sappers op de vlakbij gelegen parkeerplaats. De Sappers uit het Gelderse Voorst zijn deze zondag tijdens het oogstfeest van de natuurtuin daar neergestreken om meer dan 5000 kilo fruit te verwerken tot gepasteuriseerd fruitsap.
,,We hebben dit jaar vooral appels en peren uit de eigen tuin. Meer dan 450 kilo hebben we door de pers gedaan. Vorig jaar hebben we ook suikerwortel geperst. Dit jaar in totaal met alle aanmeldingen is dat ruim 5000 kilo, dat is 1000 kilo meer dan vorig jaar”, vertelt voorzitter Mark Verhoeven van de Natuurtuin ’t Loo. ,,Meer dan we gepland hadden.” De pulp gaat naar boer Jan Cremers uit Riethoven, die het aan zijn runderen voert. Vrijwilliger George van Och voegt er lachend aan toe dat ‘de dieren daarmee aan de schijt gaan’.
Rotte stukken uit de appels en peren
Ondertussen staat Velt-vrijwilliger Henk van Herk uit Bergeijk met een schilmesje gebogen over de massa appels en peren die over de rolbanden richting pers gaan om de rotte stukken appels en peren eruit te halen en die stukken eraf te snijden. Hij is al jaren vrijwilliger op de tuin. ,,Elke donderdag zijn we hier aan het werk. Ik heb vanmorgen nog de aardbeien gesnoeid en ze met een tuinslang water gegeven, want het is nu toch wel erg droog in de tuin. Ik heb de slang er nog bij liggen, zodat ik ze straks nog wat water kan geven.”
Het fruit is dit jaar eigenlijk nog niet helemaal rijp. Andere jaren liggen de appels en peren onder de boom, maar dit jaar - door de late lente - komt het oogstfeest eigenlijk iets te vroeg.
(lees verder onder de foto)
Met een sapje genieten van de najaarsdag
Bij de plek waar het geperste appel/perensap in de containers met tapkraantje gaat, haalt Riny Kersten enkele 5 literpakken op om ze op het terras uit te schenken aan de vele bezoekers die op de tuin genieten van deze najaarsdag. Ondertussen zet Inez Olivier uit Heeze met haar man de volle sapcontainers in de aanhanger. Zij hebben zelf tien jaar geleden 25 hoogstamfruitbomen geplant op hun perceel van 4000 vierkante meter, zeg maar een half voetbalveld. ,,We wilden perse hoogstam, omdat daarmee de oude rassen behouden blijven. Zo hebben we nu de Brabantse Bellefleur, de Bloedpeer en de Schone van Boskoop die bij de meeste mensen onder de naam goudrenet bekend staat. We hebben nu 40 doosjes van 5 liter bij elkaar van naar schatting 200 kilo appels en peren. Natuurlijk gaan we het zelf drinken en veel weggeven. Eigenlijk wilden we er ook cider van maken, maar dat schijnt een moeilijk proces te zijn.”
Een jaar lang houdbaar
Douwe Hibma van De Sappers runt samen met zijn vrouw Mitchke Leemans deze machine. Hij vertelt dat van het aangeboden fruit 70 procent sap en 30 procent pulp wordt gemaakt. Terwijl Mark Verhoeven zijn kruiwagen gevuld ziet met het pulp, vertelt de Fries Hibma dat het fruit eerst in de eerste tank gaat en daarna in de tweede tank en daar met 80 graden Celsius wordt gepasteuriseerd. Daardoor is het sap een jaar lang houdbaar. Met deze machine reist hij nu twee maanden door het hele land van Friesland, Gelderland en Noord-Brabant tot aan Texel toe.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Mensen blijven vragen naar film ‘Hooge Mierde 2000’, en daarom komt er nóg een extra voorstelling
HOOGE MIERDE - Na zo’n vijfhonderd bezoekers is er nog steeds vraag naar de film ‘Hooge Mierde 2000’. En daarom hebben de makers voor vrijdag 27 januari een zesde en laatste voorstelling ingepland: vanaf 19.30 uur in De Schakel in Hooge Mierde. -
Half miljoen passagiers vervoerd door Buurtbus Valkenswaard: ‘Behoefte is bewezen’
VALKENSWAARD - De Buurtbus Valkenswaard heeft woensdag zijn 500.000ste passagier vervoerd. Tamara van den Elzen uit Achel was die half miljoenste reiziger. Ze arriveerde woensdagmiddag rond twee uur met lijn 277 (Veldhoven) vanuit Achel in hartje Valkenswaard. Bij de uitstap werd de gelukkige op de Markt verwelkomd met bloemen en een cadeaubon. -
Drukbezochte zitting vol vrolijkheid in Luyksgestel kleurt Stekkegat
LUYKSGESTEL - Na twee jaar zonder carnavalszittingen bruiste Stekkegat alsof het er nooit stil was. Carnavalsvereniging De Stekkeraopers trakteerde de volle, vrolijke zaal in Luyksgestel op de bekende cabareteske toppers die al jarenlang op het podium heersen. -
interview
Paniek om een dringend mailtje van de baas: waarom ons brein soms worstelt met werk
Kenniswerk is zwaar voor onze mentale gezondheid, ziet Christianne Vink, psycholoog en auteur van Het grote hoe ik werk boek. Ze ontmoet in haar praktijk werkenden die worstelen met vermoeidheid en stress, en zich tegelijkertijd moeilijk kunnen concentreren. Wat kun je daaraan doen? -
LEZERSBRIEVEN
Brieven | In Nuenen al ruim tien jaar ‘plezier’ van HOV-route | Ook op het platteland heerst zelfingenomenheid
EINDHOVEN - Lezers van het ED en ed.nl kunnen een ingezonden brief sturen via Opinie@ed.nl. Hieronder een selectie van de lezersbrieven die zaterdag 28 januari in de krant verschenen.
-
Bladelse centrum is al publiekstrekker, nu moet het ook ‘de huiskamer’ van Bladel worden
BLADEL - Van het Bladelse dorpshart de ‘huiskamer van Bladel’ maken en de sfeer in het centrum verder versterken. Dat is één van de de ambities van het Centrummanagement Bladel voor de komende vijf jaar. -
-
-
PREMIUM
Meer uren per dag werken in minder dagen, kan het?
Meer tijd voor ons sociale leven, minder files en minder drukte bij de kinderopvang. Om de problemen op de arbeidsmarkt aan te pakken, komt internist en hoogleraar Marcel Levi met een opmerkelijk voorstel: ga hetzelfde aantal uren werken in minder dagen. -
Dit zijn de goedkoopste auto's voor private lease
Met private lease kun je voor een vast bedrag in een gloednieuwe auto rijden. Nagenoeg alles is inbegrepen: of het nu wegenbelasting, de verzekering, onderhoud of pechhulp is, je hoeft er niet over na te denken. Dit zijn de goedkoopste modellen.