Volledig scherm
PREMIUM
© FotoMeulenhof

Gezichten van de horeca: Eigenaren van de Kemphaan in Middelbeers willen dorp levendig houden

ZomerserieMIDDELBEERS - Lisette Lemmens en Max Albertus van café De Kemphaan weten allebei wat verliezen en weer doorgaan betekent. Daarbij vervullen ze een bijzondere rol in het Middelbeerse horecawereldje.

'Mijn ouders runden ooit een café in Duizel. Het zat bij mij dus wel in het bloed", vertelt Lisette Lemmens (60) lachend. ,,Ik heb nog lang in het buitenland gewerkt, in Duitsland, Spanje, Oostenrijk, Luxemburg. Altijd horeca. Ja, toen was ik nog jong en fruitig en meende ik dat het ver weg te doen was, haha!" Max Albertus (63) komt uit Vught. ,,Van oorsprong ben ik leraar Lichamelijke Opvoeding. Vanaf mijn vijftiende had ik al bijbaantjes in de horeca. "Lisette kwam in 1997 bij toeval in Middelbeers terecht, toen De Kemphaan, destijds nog café Kerkzicht, vrij kwam. Met haar toenmalige partner Cees Wortman, die 24 jaar ouder was, zette ze de schouders eronder. ,,Cees was niet zo van de horeca, hij ging eigenlijk liever vissen. Maar toen hij in 2004 overleed, was het toch behoorlijk heavy, ook omdat Cees nog veel achter de coulissen deed. Het was raar om te merken dat andermans leven gewoon doorgaat. Zo had ik hier een paar dagen na de begrafenis alweer een gouden bruiloft. Gelukkig kreeg ik veel steun van klanten en vrienden."