Kratten vol fruit voor sap, vers van de pers in Oirschot
OIRSCHOT - Gezond, puur natuur en vooral erg lekker. In Oirschot was het zaterdag een komen en gaan van mensen die kratten vol appels en peren kwamen afleveren bij een mobiele sappersmachine. Aan het eind van de dag stond de teller op een slordige zesduizend liter versgeperst sap, gewonnen uit zo’n 10 ton fruit.
De persdag is een initiatief van stichting Mooi-Straten Oirschot. „De appeloogst is dit jaar top en de peren zijn oké”, zegt Paul Henst van de stichting. Samen met Kees Beekmans nam hij negen jaar geleden het initiatief voor de sap-persdag. Beekmans: „Veel mensen in de buurt hebben fruitbomen. Maar wat te doen met al dat fruit? Ons idee: maak er lekker sap van.”
Fruitpulp als veevoer, sap twee jaar houdbaar
Fred Dogterom, in Oirschot aangesproken als Fredje Sap, is eigenaar van de mobiele sappers, en heeft samen met een aantal van zijn medewerkers de handen vol aan het fruit dat in zijn machine belandt. Eerst worden de appels en peren gewassen, daarna geperst, het sap wordt vervolgens verhit tot een temperatuur van 80 graden. Dat zorgt ervoor dat de inhoud van het pak, 5 liter, zo’n twee jaar houdbaar blijft. De fruitpulp die overblijft, wordt gebruikt als veevoer. Voor het slotakkoord zorgt Dogterom zelf als hij het sap vacuüm verpakt in een plastic zak met tapkraantje.
Voor mij dit jaar geen zelfgebakken appeltaart
Voor een pak met 5 liter sap is 8 tot 10 kilo fruit nodig. Wie een flinke appeloogst heeft, zoals bij Co Waalen het geval is, kan met flink wat pakken vers sap naar huis. Waalen laadt 25 pakken op een aanhangwagen, waarvan er 12 zijn bestemd voor zijn broer Jan. Co heeft twee appelbomen in zijn tuin, en spreekt van een mooie oogst aan goudrenetten. „Ik heb al veel appels weggegeven aan vrienden en bekenden.” Waalen heeft naar eigen zeggen nog precies vijf appels van zijn oogst over. „Voor mij dit jaar geen zelfgebakken appeltaart”, grapt hij.
Auto volgeladen
Voor Tonny van Krimpen uit Boxtel is het de eerste kennismaking met de mobiele sap-pers. Van Krimpen heeft de kofferbak van zijn auto volgeladen met pakken sap. „Een mooi initiatief”, zegt hij. „Wat moet ik anders met al die appels doen?” Corrine Roche uit Oirschot heeft zojuist een flinke kist appels afgeleverd en laten wegen, en verheugt zich al op het resultaat. „De komende tijd appelsap bij de lunch”, weet ze nu al.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Gouden en diamanten bruidsparen uit Bergeijk in het zonnetje gezet
BERGEIJK - Bergeijkse echtparen die vorig jaar hun gouden (vijftig jaar) en diamanten (zestig jaar) huwelijk vierden, zijn letterlijk en figuurlijk in de schijnwerpers gezet. -
Mijn bevalling
Doete is verloskundige en heeft een ‘droombevalling’: ‘Ik voelde dat ik al op 9 centimeter zat’
Bevallen: vrouwen doen het al eeuwen en raken er nooit over uitgepraat. Bevallingen zijn prachtig, loodzwaar en veranderen je leven. In deze serie bevallingsverhalen creëren ouders openheid door het eerlijke verhaal van hun bevalling te delen. Verloskundige Doete Reitsma (33) wist zeker dat ze in het ziekenhuis wilde bevallen, tot ze zwanger werd. -
PREMIUM
PvdA bezorgd over geluid Eindhoven Airport: ‘Actie van gemeente nodig om hier iets aan te doen’
EINDHOVEN - De Eindhovense PvdA-fractie maakt zich grote zorgen over de geluidsproductie van Eindhoven Airport. Zij vraagt zich af of de vernieuwing van de vliegtuigvloot snel genoeg gaat om de nagestreefde vermindering van geluid met 30 procent in 2030 te kunnen halen. -
Getest: dit is de beste wasdroogcombinatie
Wat is de beste wasdroogcombinatie? En welke heeft de beste prijs-kwaliteitverhouding? De Consumentenbond geeft antwoord. -
PREMIUM
Door vlieghinder geplaagde buurt in Wintelre wil financiële compensatie nu Airport twee huizen koopt: ‘Dit is niet eerlijk’
WINTELRE - Ze wonen er prachtig, de bewoners van twaalf riante villa’s in het lommerrijke buitengebied van Wintelre. En de meesten willen er ook niet weg, ondanks dat hun huizen pal onder een drukke aanvliegroute van het vliegveld liggen. ‘Maar het moet niet veel erger worden’.
-
PREMIUMKoken & Eten
Zo houd je je messen het handigst scherp (met bonustip voor je kartelmes)
Met twee, hooguit drie goede koksmessen kun je een heel kokend leven voort. Maar dan moet je ze wel goed verzorgen. Hoe doe je dat? -
-
-
PREMIUMmet video
NVWA neemt honderden honden mee na nieuwe inspectie bij ‘horrorfokker’ in Eersel
EERSEL - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is dinsdagochtend begonnen aan een grote inspectie bij de hondenfokkerij aan de Grote Aardweg in Eersel. De organisatie kijkt of de honden op dit moment wél de juiste zorg krijgen. Dat blijkt niet het geval, ongeveer 280 honden zijn al meegenomen. -
Half miljoen passagiers vervoerd door Buurtbus Valkenswaard: ‘Behoefte is bewezen’
VALKENSWAARD - De Buurtbus Valkenswaard heeft woensdag zijn 500.000ste passagier vervoerd. Tamara van den Elzen uit Achel was die half miljoenste reiziger. Ze arriveerde woensdagmiddag rond twee uur met lijn 277 (Veldhoven) vanuit Achel in hartje Valkenswaard. Bij de uitstap werd de gelukkige op de Markt verwelkomd met bloemen en een cadeaubon.