Dat maakte de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) donderdag bekend. 

Sinds 2010 reikt de NVV de Vegan Awards uit om veganistische (plantaardige) initiatieven in het zonnetje te zetten en aandacht te vragen voor vegan ondernemers, dit jaar in zeven categorieën. 

Kolsters is bijzonder blij met de nominatie. ,,Ik ben als enige Brabander in mijn categorie genomineerd en moet het nu opnemen tegen vijf grote namen.”

Kolsters zoekt met haar bedrijf vooral de verbinding door vegan eten. Regelmatig organiseert zij aanschuifdiners in haar woning en verzorgt zij catering op locatie. Kolsters kookt met de seizoenen mee. Culinaire invloeden uit verschillende windstreken inspireren haar. 

Andere genomineerden in haar categorie zijn onder andere Waku Waku uit Utrecht en Vegan Junkfoodbar uit Rotterdam. Binnenkort kan er gestemd worden via veganawards.nl of via rebelicious.nl