-
Koken & eten Festivalgangers trappen in stunt met 'wondermiddel' Hot Dog Water
Tijdens het jaarlijkse autovrije festival in de Canadese stad Vancouver is afgelopen weekend een opvallend product gepromoot: Hot Dog Water. Het drankje, dat 38 dollar kost, zou het nieuwe wondermiddel van dit moment zijn. -
Koken & eten Tv-kok Danny Jansen: Soms word ik moe van dat gezondheidsgedoe
Elke vrijdagavond ging Danny Jansen vroeger met zijn vader frietjes halen bij de snackbar. Die warme herinneringen en zijn grote liefde voor streetfood brachten de tv-kok op het idee voor een boek. Met Vet lekker brengt hij een ode aan de snackbar. -
BBQ-chef Jord Althuizen laat zien hoe je bavette het lekkerste bereidt
Bbq-chef Jord Althuizen maakt dit barbecue seizoen een gegarandeerd succes. Wekelijks verschijnt hij in een nieuwe video op AD Koken & Eten waarin hij de kneepjes van het vak uitlegt. Ook laat hij zien hoe je dé barbecue gerechten maakt die je niet mag missen deze zomer. -
Lidl haalt opnieuw zoete popcorn uit schappen
Supermarktketen Lidl roept opnieuw popcorn terug. Het gaat om het zoete popcorn van het merk Snack Day, dat een te hoge concentratie tropaan-alkaloïden bevat. In mei werd het product om dezelfde redenen ook al uit de schappen gehaald. -
VIDEO Waarom je het onderste puntje van je ijshoorntje beter niet opeet
De zomer is officieel begonnen, haal de cornetto’s maar uit de vriezer! Eerst komt het roomijs, dan het ijs in combinatie met het hoorntje en uiteindelijk het allerlekkerste: het onderste puntje vol met chocola. Maar volgens chemicus Bert Weckhuysen (Universiteit Utrecht) kun je dat deel van je ijsje maar beter niet opeten. Waarom dat zo is, vertelt hij in zijn college bij de Universiteit van Nederland.
-
Recept van de dag: Okonomiyaki Hiroshima style
Okonomiyaki is een soort Japanse pannenkoek met heel veel groente, vlees en vis. Dit comfort food kent verschillende varianten, waaronder deze Okonomiyaki Hiroshima style. Je kan dit gerecht vullen met van alles. De naam zegt het eigenlijk al: okonomi betekent namelijk wat je maar wilt. -
Dit is de duurste milkshake ter wereld
Chef-kok Joe Calderone van het New Yorkse restaurant Serendipity 3 heeft de duurst milkshake ter wereld gemaakt. De creatie kost 100 dollar (omgerekend 86 euro) en ontving de onderscheiding van Guiness World Records. -
Kritiek op 'gevaarlijke' notentaps van AH
De 120 winkels van Albert Heijn waar klanten hun eigen notenmix kunnen samenstellen liggen onder vuur. Voor mensen met een allergie zijn zulke dispensers heel gevaarlijk, zeggen critici.
-
United Airlines ontketent 'stroopwafelrel'
United Airines heeft zich de woede van veel reizigers op de hals gehaald door niet langer stroopwafels aan te bieden als snack tijdens bepaalde vluchten. De Amerikaanse luchtvaartmaatschappij vervangt de oer-Hollandse koeken door boterkoekjes met een vleugje esdoorn van eigen bodem. -
Thuisbakkers opgelet, we hebben jullie hulp nodig
Ben jij een echte thuisbakker, maar kun je hier soms wel wat extra hulp bij gebruiken? Koken & Eten speelt graag in op jouw wensen. Daarom horen we graag wat jij het liefst wil lezen en zien op gebied van bakken. -
Thuis ijskoffie maken wordt steeds gemakkelijker
In de zomer is een dampende hete kop koffie toch net een tikje minder aantrekkelijk. Gelukkig kwam een geniaal brein ooit op het idee voor ijskoffie, een cafeïneshot in een verfrissend jasje. Er zijn nu twee soorten cups die daarbij helpen. -
Recept van de dag: Gewokte varkenslapjes met paksoi op citroenrijst
Heerlijke sticky varkenslapjes uit de wok met frisse citroenrijst om de eters goed mee te verrassen. Snel en heel lekker. -
PREMIUM
Recensie Ongecompliceerd eten bij De 3 Gebroeders in Gerwen
Over de tong: recensies
-
Doehetzelfkip: gaat de familie de kippen slachten of niet?
Het gezin Beks krijgt eieren van een boer, brengt kuikens groot en aan het eind is daar de beslissing over leven en dood. Zet Jeroen het mes in zijn kippen of niet? Twaalf weken dubben over het lot van de kippen. -
Pilsje zonder prik? Bierbrouwers in problemen door tekort aan koolzuurgas
Paniek in bierland! Na berichten uit Moskou, tijdens het WK de voetbalhoofdstad van de wereld, dat onverzadigbare voetbalfanaten bijkans de complete Russische biervoorraad hebben weggezopen, luidt nu Groot-Brittannië de noodklok. Het koolzuurgas in Noord-Europa raakt op en dus zitten we, met een hittegolf voor de deur, mogelijk met bier én fris zonder bubbels. -
Koks ergeren zich aan gasten die ineens allergisch blijken
Het is een grote ergernis van restaurantkoks: mensen die aan tafel ineens melden allergisch te zijn. Daarom verzinnen zij slimme manieren om daarmee om te gaan.
-
Zwarte chocolade nu in Nederland te koop
Na de wit, melk, puur en roze is er nu ook zwarte chocolade in de handel. De nieuwe reep heet Black ’n Burnt Barley en is alleen online te koop. -
Beste kok van de wereld moest zijn zaak bijna sluiten
De Italiaanse kok Massimo Bottura van Osteria Francescana in Modena mag zich dit jaar het beste restaurateur van de wereld noemen. Hij nam de prijs van de jaarlijkse World's Best Restaurants Awards gisteren in Bilbao in ontvangst. In 2016 belandde hij ook bovenaan de lijst. -
Recept van de dag: Paella met kip uit de oven
Paella is een typisch gerecht uit de Spaanse keuken. Deze paella met kip is binnen 30 minuten gemaakt en smaakt heerlijk! -
Dagprijs haring ineens vier keer zo hoog als normaal
Bij de visafslag in het Deense Skagen werd gisteren voor de haring bijna vier keer zoveel betaald als normaal. De gebruikelijke prijs per kilo is 4 Deense kronen (0,54 euro), maar de kiloprijs was gisterochtend 15 kronen (iets meer dan 2 euro).
-
Mini-McDonald's reist het land rond
Op Terschelling komt deze zomer een minivestiging van McDonald's. Het restaurantje ziet er hetzelfde uit als een gewoon filiaal maar meet slechts 12 vierkante meter en heeft ruimte voor vijf gasten. -
KLM komt (uit nood) met luxe salade
Op lange vluchten buiten Europa komt KLM met een ander maaltijdaanbod. Voortaan krijgen passagiers een grote salade waarin onder andere gegrilde groenten zijn verwerkt. Ook krijgen de reizigers voor vertrek een flesje water en een doekje om zich op te frissen. Ze krijgen uiteraard ook gewoon een warme maaltijd. -
Dit eet Xander de Buisonjé het liefst
Kelly ter Horst is bekend als achtergrondzangeres en was onlangs te zien in het tv-programma Het Mooiste Meisje van de Klas. In de videoserie Kelly Kookt met... kookt ze met BN'ers die ze kent uit het vak. In deze aflevering duikt ze de keuken in met Xander de Buisonjé. Met hem kookt ze een gerecht met zijn lievelingsingrediënt: de truffel. -
Cocktailkoningin Tess weer in de race voor titel beste shaker
Cocktailgoeroe Tess Posthumus is voor de derde keer genomineerd voor International Bartender of the Year. De bar Flying Dutchmen Cocktails, waar ze mede-eigenaar van is en die nog geen jaar bestaat, is genomineerd voor Best New International Cocktail Bar.
-
Recept van de dag: Blote-billetjes-in-het-gras aardappelsalade met worstjes
Door de witte bonen en de snijbonen lijkt dit gerecht precies op wat de naam doet vermoeden. Deze blote-billetjes-in-het-gras aardappelsalade met worstjes worden bovendien ook nog eens gemaakt door halfblote mannen, heel toepasselijk. -
Begin de dag goed met deze vitaminebom
In de serie 'Goed gemixt' zie je hoe je zonder fratsen een lekkere smoothiebowl op tafel zet. Heb je 's ochtends weinig tijd om een ontbijt te maken? Dat probleem is de wereld uit dankzij de snelle recepten in deze video's. -
Serveerster verpest vaderdagdiner door kok te vragen op burger te spugen
Een man uit New York hield gisteren een vervelende nasmaak over aan een vaderdagetentje nadat hij op de rekening iets opmerkelijks had gespot. Tussen de ingrediënten van zijn hamburger had de serveerster een speciaal verzoek aan de kok geplaatst: 'spuug er alsjeblieft op'. Die actie kostte de vrouw naar verluidt haar baan. -
Vrouwen genieten meer van wijn dan mannen
Vrouwen genieten meer van wijn dan mannen. Tot die conclusie zijn wetenschappers van de Polytechnische Universiteit van Madrid gekomen. -
Tortilla's over? Dit kun je ermee maken
In de serie 'Koken met kliekjes' laten we zien hoe je restjes omtovert tot een nieuw gerecht. Maak je dus geen zorgen meer over etensresten na een avond tafelen met vrienden of familie, je kunt er meer mee dan je denkt.
-
Waarom we zo dol zijn op toast met avocado
Stel, je gaat brunchen komend weekend. Op het menu staat allerlei lekkers: van american pancakes met bosbessen tot een spiegelei met spek, ovenverse granola met yoghurt en rode vruchten én toast met avocado. De kans is groot dat jij - net zoals vele andere mensen - voor de zoveelste keer dat laatste bestelt. Daar blijkt een logische verklaring voor te zijn. -
Recept van de dag: Zwarte-rijstsalade met granaatappel en pindacrunch
Een heerlijk frisse zwarte-rijstsalade met granaatappel en pindacrunch, die door de geplukte koriander een kleine Aziatische twist heeft. -
Zo gezond is kiwi eten met schil en al
Supergezond, kiwi's. Ze barsten van de vitamine C, B en E. En je kunt hem met huid en haar verorberen, volgens veel gezondheidssites. Maar is dat nou verstandig?
