-
Zo maak je zelf de lekkerste notenrepen
Er blijft bij een grote maaltijd altijd wel wat over, of je vergeet dat je een ingrediënt al dagen hebt staan. Weggooien is echter zonde, dus je kunt er beter mee aan de slag. Daarom laten we vandaag zien hoe je van gekristalliseerde honing heerlijke notenrepen kunt maken. -
Koken & eten Bouwwereld wil groenten gebruiken om beton sterker te maken
Ingenieurs van de Lancaster University zijn aan het onderzoeken hoe ze betonmengsels kunnen versterken en milieuvriendelijker kunnen maken. Hierbij focussen ze zich op een wel heel apart ingrediënt: groenten. -
Koken & eten Eindelijk is daar het antwoord: zo breek je spaghetti perfect in tweeën
Houd ongekookte spaghetti aan beide uiteinden vast, buig de spaghetti en je eindigt altijd met drie of meer stukjes. Deze spaghetti-uitdaging is een puzzel die fysici al jaren bezighoudt, maar ze lijkt definitief te zijn opgelost. -
Koken & Eten Giphart maakt festivalcarpaccio met een likje wietmayo
Lang geleden bereidde Ronald Giphart op Lowlands De Meest Lugubere Schotel Ooit Geserveerd Op Een Popfestival. -
Kersen cheesecake in een glaasje
We kunnen nog een paar weken genieten van zoete kersen uit eigen land. Heerlijk om zo te eten, maar je kunt er ook een topping van maken die perfect combineert met roomkaas en koekjes. Met als resultaat deze, goed voor te bereiden, kersen cheesecakes in een glaasje.
-
Koken & eten Hierom is het afkeuren van afwijkende groente en fruit onnodig
Als er meer hete zomers komen, moeten supermarkten structureel anders omgaan met de kwaliteitseisen die zij aan groente en fruit stellen. Iets minder mooi is vaak net zo lekker. Dat vindt de agrarische belangenkoepel LTO. -
Tv-kok Bourdain krijgt na dood documentaire: 'Mensen willen meer van hem weten'
De reislustige kok en tv-maker Anthony Bourdain, die zich in juni van het leven beroofde, krijgt een eigen documentaire. Zijn dood bracht zoveel openbare rouw teweeg dat CNN dieper in zijn leven wil duiken, zo meldt Vanity Fair. -
Wetenschappers: Schrap koolhydraten niet helemaal
Langer leven? Volgens een nieuwe studie doe je er dan goed aan om wel koolhydraten te eten, maar met mate. Niet te veel brood, pasta en rijst maar ook niet te weinig, want dat kan volgens het onderzoek óók leiden tot eerder overlijden.
-
Recept van de dag: Tilburgers met roze juincompote
De Tilburger is een hamburger die oorspronkelijk alleen te verkrijgen was tijdens carnaval in Tilburg. De burger is een combinatie van hartig en zoet, doordat het broodje bestaat uit een boordje hamburger met oude kaas overgoten met een saus van gekarameliseerde uitjes en boerenjongens. -
Dit kun je doen om darmgas te verminderen
Scheten laten we allemaal. Hoe normaal darmgas ook is, we schamen ons voor die winden. Met deze trucs help je je darmen de hoeveelheid gas te beperken. -
Bezoekers Lowlands kunnen onderzoeken hoe 'oer' ze zijn
De bezoekers van Lowlands krijgen komend weekend de kans om terug te gaan naar hun oergevoel. Wetenschappers van de Wageningen Universiteit doen drie dagen lang onderzoek naar het gedrag van festivalgangers als het gaat om voedselkeuze. -
Duits restaurant weigert kinderen na 17 uur: 'Zo creëren we rust voor onze klanten'
De beslissing van een Duits restaurant om na 17 uur geen kinderen meer toe te laten, lokt veel verontwaardiging uit. 'Kinderhater', klinkt het. De uitbater ziet het probleem niet. ,,Zo creëren we rust voor onze klanten.'' -
PREMIUM
Recensie Bij La Sonnerie zit de vaart erin
Over de tong: recensies
-
Tandarts toont wat alcohol met je tanden doet
Dat te veel alcohol niet goed is voor de gezondheid staat vast. Maar het goedje heeft ook negatieve gevolgen voor je gebit. De Britse tandarts Lewis Ehrlich laat op Facebook zien hoe tanden lijden. -
Recept van de dag: Kabeljauw met orzo en mangosalsa
Deze vrolijke maaltijd bevat veel verschillende ingrediënten en smaken, maar staat toch snel op tafel. En de mangosalsa zorgt ervoor dat het recept lekker fris is. -
Wijn van Nederlandse bodem: er zitten heel goede bij
Het aantal wijnbedrijven van vaderlandse bodem is nog bescheiden, maar door de ervaring en het goede weer gaat de kwaliteit vooruit.
-
Ze zijn er nog: mannen die geen aardappel kunnen koken
Lekker en gezond koken. Hele generaties - vooral mannen - hebben geen idee hoe je dat flikt. In Oosterhout (Noord-Brabant) verzorgen zorginstellingen nu lessen voor deze beginners. Sommige cursisten hebben nog nooit een aardappel gekookt. -
Voor jou getest Dol op icetea? Dit zijn de lekkerste
Op hete dagen zorgt ijskoude ijsthee voor verkwikking. Ons panel proeft zeven perzikvarianten uit de supermarkt. Opvallend: de theesmaak ontbreekt vaak. -
Recept van de dag: Sajoer Lodeh van oma Irma
Normaal wordt Sajoer Lodeh gemaakt door rundvlees zacht te stomen en groenten in kokos te koken. Dit recept is echter een vegetarische variant van de Sajoer Lodeh, maar net zo lekker. -
Slecht humeur? Wees lief voor je darmen!
Loop je al de hele dag met een geïrriteerd gevoel rond? Grote kans dat dit gevoel wordt veroorzaakt door ongezond eten.
-
Recept van de dag: Malse kipfilet met krokante asperges en kerriekruim
Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van kerrie en frisse groene groenten met malse kipfilet. De kerriekruim zorgt ervoor dat dit gerecht nog een lekker bite heeft. -
Linkshandig? Dan zijn deze dingen heel herkenbaar
Al sinds 1976 vieren we op 13 augustus de dag van de linkshandigen. Behoor jij tot de 10 tot 15 procent van de bevolking die, net als Oprah en Einstein, liever zijn linker- dan zijn rechterhand gebruikt? Dan heb jij ongetwijfeld ook al eens met onderstaande keukengerei geworsteld. -
De gekste gerechten op vakantie: zo maak je ze thuis
Op vakantie kom je soms de vreemdste gerechten tegen en daarom vroegen wij jullie om een foto in te sturen van de meest bizarre maaltijden die jullie voorgeschoteld hebben gekregen. Van de ingezonden foto's hebben wij een selectie gemaakt en het recept opgezocht. Zo kun je thuis deze opvallende maaltijden nabootsen. -
Recept van de dag: Auberginefrietjes met Griekse salade
Ben je wel toe aan een nieuwe soort friet? Probeer vanavond dan auberginefrietjes met Griekse salade te maken. Gezondere frietjes en dubbel zoveel groente.
-
Superfoods en rauwe groenten: zijn deze trends wel écht gezond?
Sinds enkele jaren bulkt het internet van weetjes over zogenaamde superfoods en het eten van rauwe groente. Het zou allemaal voordelen voor je gezondheid hebben. Maar heb je ze echt nodig om gezond te zijn? -
Deens onderzoek: chocolade vermindert kans op hartritmestoornissen
De consumptie van chocolade werd al eerder gelinkt aan een verminderde kans op hartziekten- en infarcten. Uit Deens onderzoek blijkt dat chocolade eten ook hartritmestoornissen zou kunnen voorkomen. Toch is er meer onderzoek nodig om deze bewering te bevestigen. -
Recept van de dag: Soesjes
Deze zondag staan de soesjes van 24Kitchen-chef Estée Strooker op het menu. Je kunt de soesjes vullen met wat je maar wilt, maar vandaag vullen we ze met banketbakkersroom. -
Last van droge ogen? Eet sushi!
We kijken urenlang naar onze telefoons, computers en tablets, zowel thuis als op het werk. Al dat gestaar naar schermen zorgt ervoor dat we onze ogen gedurende langere periodes openhouden, oftewel we knipperen minder met onze ogen. Hierdoor verdampt ons oogvocht eerder en dit heeft droge ogen als gevolg. Onderzoek toont aan dat sommige voeding soelaas biedt. -
PREMIUM
Een halve portie in een restaurant? 'Kies maar uit het kindermenu'
Een dikke lap vlees of een maaltijdsalade krijgt Sandra de Blaeij uit Kapelle nooit op. Maar halve gerechten kun je in veel restaurants niet bestellen. Zonde, vindt De Blaeij. En ze is niet de enige die er zo over denkt. Haar nieuwe platform ‘Kleine Porties’ valt bij veel mensen in de smaak.
-
Aardappelkoek, naar het recept van de vader van Ronald
Je laat jezelf toch niet door een kóókboek vertellen wat je moet doen? Ziehier in een notendop de levensfilosofie van Gipharts vader Rob. -
Gnocchi met verse pesto, cherrytomaten en mozzarella
In de zomer wil ik graag lekker eten, maar sta ik liever niet te lang in de keuken. Zeker niet als ik vakantie heb. Maar als er dan toch gekookt gaat worden is dit een van de favorieten van mij en mijn gezinsleden. Ook een ideaal recept voor op de camping! -
Licor 43 Met deze cocktails kom je makkelijk het weekend door
Vandaag hebben we niet één, niet twee, maar drie cocktails die je door het weekend zullen helpen. Zo kun je zelf kiezen waar je zin in hebt. Bovendien maak je deze cocktails redelijk snel, dus heb je meer tijd over om er uitgebreid van te genieten.
Meest gelezen
-
Superfoods en rauwe groenten: zijn deze trends wel écht gezond?
-
Duits restaurant weigert kinderen na 17 uur: 'Zo creëren we rust voor onze klanten'
-
Deens onderzoek: chocolade vermindert kans op hartritmestoornissen
-
Dit kun je doen om darmgas te verminderen
-
Bezoekers Lowlands kunnen onderzoeken hoe 'oer' ze zijn
