Sigurd Snoeys, (eigenaar/chef) Lonneke van der Wel (sommelier) en Aquiles Raphaela.
Volledig scherm
PREMIUM
Sigurd Snoeys, (eigenaar/chef) Lonneke van der Wel (sommelier) en Aquiles Raphaela. © Frank de Roo

300 wijnen en een klassieke Franse menukaart: een beetje gek zijn ze wel bij wijnbar Fou

Gouden PollepelDeze week in de rubriek Gouden Pollepel: Wijnbar Fou. Kijk nou...die Middellandstraat. De 2e in dit geval. Midden in West. Lang een straat zonder bomen, tikkeltje onbestemd. Nu een plek waar iedereen ineens wil zijn. Met wijnbar Fou van Sigurd Snoeys in een glansrol.

  1. Aline (15) redt leven van man die zich verslikt in restaurant
    PREMIUM

    Aline (15) redt leven van man die zich verslikt in restaurant

    Met wat basiskennis EHBO kan je een mensenleven redden. Vraag dat maar aan de 15-jarige Aline Van den Berghe uit het Belgische Sint-Martens-Latem. Gedreven door adrenaline en met een sterk staaltje koelbloedigheid wist het meisje tijdens een etentje in een restaurant het leven van een man, die aan het stikken was in een stuk vlees, te redden via reanimatie. ,,Ik zou het mezelf nooit vergeven hebben, mocht ik niets gedaan hebben”, zegt Aline.