Sigurd Snoeys, (eigenaar/chef) Lonneke van der Wel (sommelier) en Aquiles Raphaela.
Volledig scherm
PREMIUM
Sigurd Snoeys, (eigenaar/chef) Lonneke van der Wel (sommelier) en Aquiles Raphaela. © Frank de Roo

300 wijnen en een klassieke Franse menukaart: een beetje gek zijn ze wel bij wijnbar Fou

Gouden PollepelDeze week in de rubriek Gouden Pollepel: Wijnbar Fou. Kijk nou...die Middellandstraat. De 2e in dit geval. Midden in West. Lang een straat zonder bomen, tikkeltje onbestemd. Nu een plek waar iedereen ineens wil zijn. Met wijnbar Fou van Sigurd Snoeys in een glansrol.