Afvallen als Adele: de zin en onzin van het sirtfood-dieet

Vraag 1: Wat is het sirtfood-dieet?
‘Sirt’ staat voor sirtuïne. Voeding waarin die stof zit, zou de vetverbranding stimuleren, spiergroei verbeteren en goed zijn voor je gezondheid. Voorbeelden van sirtfoods zijn cacao, groene thee, walnoten, koffie, kurkuma en rode uien. De Britse bedenkers Aidan Goggins en Glen Matten, beiden voedingsdeskundigen, noemen het dieet ‘het revolutionaire plan voor gezondheid en gewichtsverlies’. Het verloopt in twee fasen. De eerste week moet je het strengst zijn: dan beperk je je tot hooguit twee caloriearme maaltijden per dag en drink je voornamelijk sappen van sirtfoods.

Daarna volgt de onderhoudsfase: twee weken lang drie gezonde maaltijden per dag, één groen sapje en maximaal één sirtfood-tussendoortje. Na zeven uur ’s avonds eet je niets meer. Na die drie weken krijgt je lichaam volgens de bedenkers een vetverbrandingsboost en ben je meer dan 3 kilo kwijt. Hierna hoef je alleen maar veel sirtfoods toe te voegen aan je voeding en eventueel de eerste fasen te herhalen.