Eigenaars Annelie van den Bos, Ronald Lankman en Rianne Sleeuw. — Eigenaars Annelie van den Bos, Ronald Lankman en Rianne Sleeuw. © Saskia Berdenis van Berlekom

Boter, boter en nog eens boter: in de Franse keuken van Marie hoeft het allemaal niet zo caloriearm

Boter, boter en nog eens boter. ‘Hoe meer, hoe beter’. In de nieuwe klassieke Franse brasserie Marie in Amersfoort krijg je eten zoals de Fransen het bedoeld hebben: ‘lekker bourgondisch’. ,,Het hoeft niet altijd caloriearm te zijn, soms moet je gewoon genieten.’’

Daniëlle te Beest 10-11-21, 18:45

PREMIUM

Allerlaatste dag voor de acceptgiro. Maar je hoeft niet, zoals velen denken, per se online te bankieren
Wat Eten We Vandaag: Wrap met sticky aubergine en sriracha mayonaise

Deze wraps met sticky aubergine zijn een leuke vervanger voor vlees. Je maakt de wraps af met sla, komkommer en een zelfgemaakte sriracha mayonaise. Makkelijk om te maken en binnen een half uur op tafel.
Wat Eten We Vandaag: Franse plaattaart

Deze Franse plaattaart is op basis van prei en brie. Prei is, net als ui, scherp en pittig wanneer je het rauw eet. Door het kort te bakken en vervolgens te stoven in een groentebouillon, krijgt het een heerlijk zachte, iets zoete smaak. Dit combineert goed met de brie en walnoten.
Receptenwedstrijd

Gevulde tomaat van La Dolce Vita

Het recept voor deze week is van La Dolce Vita aan de Dommelstraat. Dit Italiaanse restaurant was een van de eerste restaurants dat zich liet uitdagen een vegan gerecht op de traditionele Italiaanse kaart te zetten. De gevulde tomaat.
Wat Eten We Vandaag: Griekse quesadilla’s met muntyoghurt

Quesadilla’s zijn een populair gerecht uit de Mexicaanse keuken. De quesadilla’s in dit gerecht geven we een Grieks tintje door de Kalamata olijven en feta. Een heerlijke variatie.

Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng