Recepten van een groentevrouw, een culinaire bestseller uit de 17de eeuw of toch liever macrobiotisch: negen nieuwe kookboeken voor de lente. — Recepten van een groentevrouw, een culinaire bestseller uit de 17de eeuw of toch liever macrobiotisch: negen nieuwe kookboeken voor de lente. © ellen mandemaker

Een ideaal moment voor een bordje lente: ontdek de beste nieuwe kookboeken van dit voorjaar

Stralende zon, hoge temperaturen: de lente valt vroeg dit jaar. Dus op naar buiten, en alleen nog naar huis om te eten. Ter inspiratie tipt culinair kenner Jonah Freud negen nieuwe kookboeken.

Jonah Freud 15-03-22, 10:15

Izakaya

Tim Anderson

PREMIUM

Zonder kapsones: bij Fine in Veldhoven eet je bijzonder smaakvol

VELDHOVEN - Op de kaart bij restaurant Fine in Veldhoven vinden we uitsluitend verrassingsmenu’s. We leveren ons over aan de kundigheid van de chef-kok en de wijnspecialist. Alvast een spoiler-alert: de frieten!
12 mei
Koken & Eten

Deze bakker bij Heel Holland Bakt mokt over oordeel en ziet slagroom verdwijnen

Bakkers klaar, bakken maar. Die woorden klonken weer in de baktent, want het negende seizoen van Heel Holland Bakt is vanavond begonnen.
13 maart
Werk jij liever thuis omdat je daar productiever bent? ‘Gaat om meer dan je to-dolijst afstrepen’

Een goede verstandhouding met collega’s, leidinggevenden of klanten maakt je werkdag niet alleen plezieriger, maar zorgt er ook voor dat je meer gedaan krijgt. Mirjam Wiersma, auteur van twee boeken over zakelijk flirten, vertelt hoe je jezelf op de kaart zet en mooie relaties opbouwt met anderen. Deze keer: een intern netwerk.
27 mei
Koken & Eten

Graan is straks schaars en duur: dit zijn drie alternatieven voor je deeg

De broodprijzen gaan waarschijnlijk flink stijgen door de oorlog in Oekraïne. Dit land en Rusland zijn twee van de 'graanschuren’ van de wereld. Welke alternatieven zijn er voor graan? Twee experts geven suggesties voor broodvervangers.
10 maart
Koken & Eten

Is het echt nodig om 1,5 tot 2 liter water te drinken per dag?

Minstens 1,5 of zelfs 2 liter water per dag drinken, die aanbevelingen hoor je geregeld. Maar waarop is dat idee gebaseerd en hebben we écht minimaal 2 liter water per dag nodig om voldoende gehydrateerd te blijven? Wetenschapsexpert Martijn Peters zoekt het uit.
17 mei

Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng