Volledig scherm
De andijviestamp bevat meestal te lang gekookte andijvie. © Shutterstock

Eten van tafeltje-dek-je: te zout en niet lekker

Papperige stamppot, waterige jus en de andijvie is eigenlijk altijd te lang doorgekookt. Het lijkt de aanbieders van kant-en-klaarmaaltijden maar niet te lukken gezonde en lekkere schotels te leveren, zo blijkt uit een test van de Consumentenbond. 

Tafeltje-dek-jemaaltijden zijn een uitkomst voor mensen die niet meer zelf kunnen koken. En populair, gezien de keus. De Consumentenbond nam acht leveranciers onder de loep. De resultaten staan in de Consumentengids die vandaag verschijnt

De Consumentenbond kocht maaltijden van Apetito, Chef Martin, Diepvriesman.nl, Eten met gemak, Food Connect, Maaltijdservice.nl, Uitgekookt en Vers aan tafel. Van elke aanbieder werden vijf maaltijden in een laboratorium getest. Daarnaast proefde een panel van elke aanbieder twee maaltijden. De conclusie: niet om over naar huis te schrijven. 

Het panel proefde best lekkere gehaktballen. En goeie jus en fijne puree. Maar helaas nooit bij elkaar in een maaltijd. Door de bank genomen vallen de gerechten simpelweg tegen, vindt het smaakpanel. 
,,Het panel vermoedt dat er veel uit pakjes en zakjes wordt gekookt. De jus is vaak waterig en bij bijna alle maaltijden slecht'', aldus woordvoerder Babs van der Staak van de Consumentenbond. ,,De andijvie was vaak te lang doorgekookt en niet meer knapperig.'' Er zijn wel uitzonderingen. De stamppot van Uitgekookt 'leek wel echte andijvie', stelde het panel met lichte verbazing vast.

Gebruikers lijken minder negatief. Op Facebook van Apetito zeker. De reacties zijn overwegend positief. Er zijn wel mensen die melden dat het 'nergens naar smaakt' of die het hebben over 'rubberen vleesballen met reepjes groenteloze bami', maar het gros is best tevreden. 

Te zout

Met de gezonde eigenschappen valt het vies tegen. De enige aanbieder die minimaal 150 gram groente in elke maaltijd stopt is Uitgekookt. De andere maaltijden hebben meestal (veel) minder. Het dieptepunt is de stamppot van Food Connect: daar zit maar 75 gram groente in. Over het zoutgehalte valt weinig positiefs te melden: 'bar en boos' is het gesteld met de hoeveelheid zout, zegt de voedselonderzoeker in de Consumentengids. In een maaltijd (van Diepvriesman) zat zelfs bijna de hoeveelheid die je maximaal per dag mag eten. 

Extra gezond

De aanbieders reageerden in enkele gevallen lauw op de uitslagen. Dat een geteste maaltijd van Uitgekookt negen keer meer zout bevat dan op het etiket staat, lijkt het bedrijf niet zoveel te kunnen schelen, stelt de Consumentenbond. De claim 'Deze maaltijd bevat minder zout + minder vet = extra gezond' verdwijnt pas als de bond dreigt de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit te informeren.
Maaltijdservice 
belooft voldoende groente, maar van de vijf maaltijden biedt er maar een voldoende groente, ziet de Consumentenbond. 'Wij nemen uw opmerkingen serieus', reageert de leverancier. De site vermeldt nu dat de chefs 'proberen te voldoen aan de aanbevolen hoeveelheid groente per maaltijd: 150 gram'.