Fotografe Ursula volgt voedsel:
van je bord tot in de toiletpot
Foto’s van maaltijden: Instagram en Facebook staan er vol mee. Maar je uitwerpselen draperen op een bord voor de foto? Fotograaf en fotografiedocent Ursula van de Bunte (48) uit Kampen deed het. Het resultaat hangt de komende tijd op het BredaPhoto Festival.
Delen per e-mail
Brrr.... je eigen drollen fotograferen. Hoe kom je daar nou bij?
,,Het thema van het fotofestival is ‘to infinity and beyond’. Hoe ziet de toekomst eruit met de voortrazende wetenschap? Ik heb ingezoomd op eten: gaan we anders eten in de toekomst en hoe zit het met onze ontlasting? En kan er een toekomst zónder ontlasting zijn? Want laten we eerlijk zijn: het is toch wel erg onhandig dat je een keer of vijf per dag naar de wc moet. Bij dit onderzoeksproject ben ik zelf anders gaan eten, om te kijken wat het doet met je lichaam en wat het uitscheidt.’’
Verder in het nieuws
-
video Eerste hulp bij kindertraktaties: Nicolette maakt oreospinnen
Ingrediënten: - Oreo’s - Discodip - Lange satéprikkers - Dropveters - Eetbare oogjes (te koop bij hobby- en kookwinkels) - Eetbare lijm (idem) -
Koken & Eten Nederlanders eten meer fruit en minder vlees
Nederlanders lijken steeds gezonder te zijn gaan eten. Ze eten meer fruit, en laten het vlees en frisdrank steeds vaker links liggen, blijkt uit onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu. -
Na de frikandelvlaai en pizzavlaai komt Aldi nu met een kruidnotenvlaai
Supermarktketen Aldi scoorde vorig jaar (en opnieuw in de carnavalsperiode) met de frikandelvlaai, maar deze week komt daar een nieuwe vinding bij: de kruidnotenvlaai. -
Recept van de dag: Traditionele erwtensoep
Erwtensoep is een oer-Hollands recept, heerlijk voor de koude winterdagen. -
Uit eten met Kerst? Kans groot dat je achter het net vist
Het gaat hard met de reserveringen bij restaurants voor Kerstmis. Het lijkt er bovendien op dat meer restaurants hun deuren sluiten tijdens de kerstdagen. Daarom kan het lastig worden om nog bij je favoriete restaurant terecht te kunnen.
-
Zijn amandelen de oplossing voor mensen met diabetes?
Dat noten zo gezond zijn, hoor je steeds vaker. Maar dat sommige noten, zoals amandelen, specifiek gunstig zijn voor mensen met diabetes, is minder bekend. -
Jonge topkok doet het rustiger aan en werkt nu 'maar' vijf dagen per week
Dat koken op topniveau gepaard gaat met bepaalde offers, wordt duidelijk in het programma De Nieuwe Garde. In deze serie worden acht jonge succesvolle koks gevolgd in de keuken en daarbuiten. -
Recept van de dag: Romige roze risotto met chips
Deze bietenrisotto is niet alleen een lust voor het oog, maar ook heerlijk op smaak met de balsamico, tijm, Parmezaanse kaas en mascarpone. Bieten zijn daarnaast een bron van krachtige antioxidanten, en daarom is het goed om ze vaker toe te voegen aan je gerechten.
