In 'babyrestaurant’ leren ouders over goede voeding voor hun spruit

Aanstaande moeders weten vaak niet wat je mag eten tijdens de zwangerschap. Die kennis valt ‘erg tegen’, zegt Patricia Schutte van het Voedingscentrum. ,,Wij krijgen veel vragen: mag ik dit wel of niet. Mag je wel of geen brie, bijvoorbeeld? Je hebt brie van rauwmelkse kaas, die kun je beter laten staan. Maar er bestaat maar ook brie van gepasteuriseerde melk en die mag je gewoon eten.” 

Ook de kennis bij nieuwbakken ouders over wat baby’s mogen eten, schiet tekort en daarom zoeken het Voedingscentrum, de Good Baby Food en Nationaal Actieplan Groenten en Fruit de doelgroep op. De vorm die ze kiezen: een tijdelijk ‘babyrestaurant’ op de Negen Maanden Beurs. ,,Het idee is dat we in dat eerste pop-up restaurant informatie gaan geven over wat goede voeding is voor de baby als die min 9 maanden is tot plus 9 maanden. Goede voeding begint zelfs al voor de zwangerschap, met het slikken van foliumzuur”, legt Schutte uit. 

De ouders kunnen workshops volgen en hapjes proeven die zowel goed zijn voor baby's als voor zwangere vrouwen. De beurs is van 20 tot en met 24 februari in RAI Amsterdam. Rudolph van Veen verricht de opening van het babyrestaurant. 

Eet jij vandaag gezond en licht? Hugo Kennis legt uit hoe je risotto met forel en garnalen maakt: