Chefkok Ewout Faase in het restaurant.
Volledig scherm
PREMIUM
Chefkok Ewout Faase in het restaurant. © Victor van Breukelen

In dit restaurant aan de rand van de Biesbosch eten we vlees noch vis, en dat is een feest voor de zintuigen

Langs velden vol paarden en weiden met runderen rijden we over de dijk in Werkendam, richting de pont die ons voor de deur van Herberg de Kop van ’t Land zal afzetten. We varen over, er doemt een dijkwoning op in de verte.