Norman Mazel (47) is misschien wel een van de beste koffieproevers van Europa
Volledig scherm
PREMIUM
Norman Mazel (47) is misschien wel een van de beste koffieproevers van Europa © Clara Mazel

Koffieproever van hoogste niveau verliest smaak: ‘Alles ruikt naar corona’

Koken & EtenWakker worden en ineens niet kunnen ruiken of proeven: reuk- en smaakverlies is een bekend bijeffect van corona. En wanneer je professioneel proeft voor je baan, is de schade nóg groter. Norman Mazel (47) is misschien wel een van de beste koffieproevers van Europa. En hij is veel van zijn smaak kwijt.