Iris de Vries bij ziekenhuis Isala in Zwolle. Als voorzitter van de vereniging Arts en Leefstijl roept ze alle ziekenhuizen op om sneller werk te maken van gezonde voeding voor patiënten, bezoekers en medewerkers.
Volledig scherm
Iris de Vries bij ziekenhuis Isala in Zwolle. Als voorzitter van de vereniging Arts en Leefstijl roept ze alle ziekenhuizen op om sneller werk te maken van gezonde voeding voor patiënten, bezoekers en medewerkers. © Pedro Sluiter Foto

Lezers over gezond ziekenhuiseten: ‘Dat kroketje is doorgaans het hoogtepunt van een ziekenhuisbezoek’

Huisarts Iris de Vries gaat de strijd aan met ongezonde voeding in het ziekenhuis. Ze breekt een lans voor een gezonder assortiment in De Stentor. Ze krijgt bijval, maar veel lezers vinden het ook bemoeizuchtig. ,,Je wordt gewoon ziek van dat enorme betuttelen.’’