Gasten die niet komen opdagen? Een ramp voor ondernemers.
Volledig scherm
PREMIUM
Gasten die niet komen opdagen? Een ramp voor ondernemers. © Shutterstock

Restaurants zijn klaar met no-shows en vragen vaker om betaling vooraf

Koken & etenMet de opmars van no-shows zien restaurateurs hun omzet kelderen. Vooral met kerst, de hoogtijdagen in de horeca, zijn niet-nagekomen reserveringen funest. ‘Het kan toch niet zo zijn dat ik failliet ga doordat een ander geen fatsoen heeft.’ 

  1. Fan van hummus? Zo maak je thuis de traditionele variant
    Play

    Fan van hummus? Zo maak je thuis de traditione­le variant

  2. Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng
    Play

    Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng