François Geurds van FG Restaurant maakt stamppot uit het lab. ,,Het is geen gewone oma-stamppot”, waarschuwt hij. — François Geurds van FG Restaurant maakt stamppot uit het lab. ,,Het is geen gewone oma-stamppot”, waarschuwt hij. © Frank de Roo

‘Sterrenstamppot’ van François Geurds: tegen zo’n sukadelapje kan oma niet op

De Pollepel thuisNiets lekkerder dezer dagen dan een kom dampende snert of een troostrijke winterstamppot. Maar hoe smaakt zo’n oud-Hollands gerecht als het bereid wordt door een echte sterrenchef? Kan hij het beter dan oma? Voor de Pollepel Thuis haalden we stamppot en erwtensoep bij FG Restaurant (twee Michelinsterren).

Mirjam De Winter 09-12-20, 12:00 Laatste update: 09-12-20, 17:38

Met video
3

Dit is nu de meest verkochte autokleur ter wereld

Chemieconcern BASF heeft uitgezocht wat wereldwijd de populairste exterieurkleuren van nieuwe auto’s zijn. De verrassing is dat er steeds meer bijzondere kleuren bijkomen, zoals bijvoorbeeld ‘violet’. Bij de top 3 is het al jaren stuivertje wisselen tussen zwart, wit en grijs.
30 januari
PREMIUM

Je hebt cola en cola, maar wat is het belangrijkst?

Dit is de tijd van goede voornemens. Het is drukker in de sportschool, er wordt minder gedronken (Dry January), gezonder gegeten, korter gedoucht. En ’t Wasven in Eindhoven is deze week overgestapt van Coca-Cola op biologische cola, zo is te lezen op de website:
14 januari
PREMIUM

De Pollepel Thuis

Ruige pizza’s uit de houtoven van Fermin met damhert, schorseneren en valeriaan

De klassieke pizza kennen we allemaal. Maar hoe verrassend is het als er ineens iets heel anders op je pizza ligt dan salami, mozzarella of tonijn. Bij restaurant Fermin bakken ze tijdens de horecasluiting afhaalpizza’s in Fermin-stijl: stoere, creatieve pizza’s uit eigen houtoven.
2 december
Mijn bevalling

Doete is verloskundige en heeft een ‘droombevalling’: ‘Ik voelde dat ik al op 9 centimeter zat’

Bevallen: vrouwen doen het al eeuwen en raken er nooit over uitgepraat. Bevallingen zijn prachtig, loodzwaar en veranderen je leven. In deze serie bevallingsverhalen creëren ouders openheid door het eerlijke verhaal van hun bevalling te delen. Verloskundige Doete Reitsma (33) wist zeker dat ze in het ziekenhuis wilde bevallen, tot ze zwanger werd.
30 januari
Getest: dit is de beste wasdroogcombinatie

Wat is de beste wasdroogcombinatie? En welke heeft de beste prijs-kwaliteitverhouding? De Consumentenbond geeft antwoord.
29 januari

Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng