Champignons kun je in de zon leggen, ze nemen dan vitamine D op.
Volledig scherm
Champignons kun je in de zon leggen, ze nemen dan vitamine D op. © Shutterstock / Jiri Hera

Tekort aan vitamine D? Laat je champignons buiten zonnebaden

Koken & WetenIn de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: kunnen champignons onder invloed van zonlicht vitamine D maken?