Vleesvervangers. Beeld ter illustratie.
Volledig scherm
Vleesvervangers. Beeld ter illustratie. © Shutterstock

‘Vleesvervangers goedkoper dan vlees door inflatie’

Door de sterk gestegen inflatie zijn vleesvervangers een goedkoper alternatief geworden voor vlees. Dat meldt ProVeg. De stichting, met als doel om versneld over te gaan op een plantaardig voedselsysteem, baseert zich op een studie van supermarktonderzoeker Questionmark.

  1. Walhalla voor vleeseters Loetje komt met vegabiefstuk uit de printer: hoe smaakt ’ie en is het je geld waard?
    Play
    PREMIUM

    Walhalla voor vleeseters Loetje komt met vegabief­stuk uit de printer: hoe smaakt ’ie en is het je geld waard?

    De woorden ‘Loetje’ en ‘vegetarisch’ verhouden zich tot elkaar als water en vuur. Het restaurant staat bekend om zijn stukken vlees in jus en sneeën witbrood. Of stond? Want Loetje heeft sinds enkele weken een 3D geprinte biefstuk op de kaart staan, helemaal plantaardig. Om erachter te komen hoe die smaakt, namen onze verslaggevers de proef op de som in Nijmegen (zie ook de video hierboven).