Bruine bonen zijn een goede bron van eiwitten.
Volledig scherm
Bruine bonen zijn een goede bron van eiwitten. © Shutterstock

‘Voor de planeet is het niet nodig om insecten en zeewier te eten’

Koken & etenWe hoeven voor onze gezondheid en de planeet echt niet louter op insecten en zeewier te gaan knagen. Zo’n drastische omslag is nergens voor nodig, zegt voedingswetenschapper Corné van Dooren van het Voedingscentrum. ,,Het eetpatroon van een eeuw geleden was zo gek nog niet.’’

  1. Kandidaten Liegebeest van het jaar bekend: ‘Dierenleed verpakt in mooie praatjes’

    Kandidaten Liegebeest van het jaar bekend: ‘Dierenleed verpakt in mooie praatjes’

    Met de jaarlijkse actie wil de dierenwelzijnsorganisatie de aandacht vestigen op misleiding en leugenachtige claims over dierenwelzijn. ,,Sommige bedrijven zijn meesters in het verhullen van dierenleed met mooie praatjes,” stelt Anne Hilhorst van Wakker Dier. De Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) is genomineerd wegens een tv-spotje met als boodschap 'Nederland draait op zuivel'. Maar de melkveehouderij levert ‘de grootste bijdrage aan de stikstofcrisis’, meent de dierenwelzijnsorganisatie.