V.l.n.r.: Leon Mazairac (Karel V), Ollie Schuiling (kasteel Heemstede), Wilco Berends (De Nederlanden) en Rene van der Weijden (Hemel & Aarde). — V.l.n.r.: Leon Mazairac (Karel V), Ollie Schuiling (kasteel Heemstede), Wilco Berends (De Nederlanden) en Rene van der Weijden (Hemel & Aarde). © Angeliek de Jonge, privéfoto, Jan-Kees Steenman

Waarom de stad Utrecht al bijna 10 jaar geen Michelinster heeft

Amsterdam: 21 restaurants met een Michelinster, Rotterdam: 9. Den Haag: 1. Utrecht: 0. Sinds Grand Hotel Karel V in 2013 haar Michelinster verloor, telt de stad geen sterrenrestaurant meer. Alweer bijna tien jaar, dus. Volgende week worden de sterren weer uitgereikt. Maakt Utrecht kans?

Emma Thies 26-05-22, 12:02

Wat Eten We Vandaag: Flammkuchen met schelvis
Is versgeperst fruitsap even gezond als het stuk fruit op zich?

Iedereen drinkt weleens graag een glaasje versgeperst sinaasappelsap, misschien heb jij er op dit moment wel een klaarstaan voor deze zondag. Vaak is fruitsap ook het eerste waar we naar grijpen als we willen afvallen, maar is dat sap wel zo gezond als we denken? Voedingswetenschapper Jana Van Stappen van de Katholieke Universiteit in Leuven legt uit.
Wat Eten We Vandaag: Tomaten uit de oven met tonijn en feta

Gevulde tomaten zijn een leuke variatie op de gevulde courgette of aubergine. De vleestomaten die we gebruiken hebben een volle smaak en zijn ideaal qua formaat om te vullen met je favoriete ingrediënten.
PREMIUM

De erfenis

‘Wij dachten altijd dat oom Henk glazenwasser was, maar dat bleek niet zo te zijn’

Carla (59) en twee andere familieleden bleken de enige bloedverwanten en erfgenamen te zijn van oom Henk. Een erfenis kan je leven veranderen. In deze serie deelt elke week iemand zijn of haar verhaal.
Wat Eten We Vandaag: Vegetarische wok met glasnoedels

Een vegetarische wok met veel groenten die ideaal is voor een doordeweekse dag, want je zet dit gerecht al in 20 minuten op tafel. Wokken is trouwens gunstig, door groenten kort te wokken behoud je zoveel mogelijk vitamines.

Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng