Wat Eten We Vandaag: Bao buns met jackfruit in barbecuesaus

Ga op de vegetarische tour met onze heerlijke bao buns. Wij vullen deze gestoomde broodjes met jackfruit en een zelfgemaakte barbecuesaus. Een verrassende maaltijd.

Redactie Koken&Eten 04-09-20, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment

Bereidingstijd: 1,5 uur
Aantal porties: 8

Ingrediënten
- 300 gr bloem (+ extra)
- 2 el instant gist
- 1 tl zout
- 2 tl suiker
- 130 ml warm water
- 2 el zonnebloemolie (+ extra voor bestrijken en bakken)
- 120 ml cola (géén light-variant)
- 150 ml tomatenketchup
- 30 ml (sushi)azijn
- 4 el bruine suiker
- 4 druppels tabascosaus
- 560 gr jackfruit uit blik
- 70 gr gezouten pinda’s
- 1 rode peper
- 1 koolraap, julienne gesneden
- 1/3 rode kool, fijngesneden
- 1/3 spitskool, fijngesneden
- 15 gr koriander

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.

In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten en kookvideo’s: