Wat Eten We Vandaag: Barbecue beer canned chicken met citrussalade

Bierblikkip, oftewel: beer canned chicken. Een manier van kip bereiden op de barbecue waarbij een bierblik in de kip wordt geplaatst. Het resultaat? Een gelijkmatige garing en een extra krokant jasje. Dat moeten we thuis proberen. 

Hoofdgerecht: vlees
Aantal personen: 3-4
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten

Kip
3 tenen knoflook
- 2 el venkelzaad
- grof zeezout en peper
- 1 citroen
- olijfolie
- 1 blik witbier
- 1 hele scharrelkip (1½ kg)

Gepofte aardappel
4 grote kruimige aardappels
- olijfolie
- zout en peper
- 200 ml crème fraîche
- ½ bosje bieslook

Salade
2 sinaasappels
- 2 grapefruits
- olijfolie
- zout en peper
- 75 g rucola

Benodigdheden
Barbecue met deksel of iets anders om barbecue mee af te kunnen dekken, aluminiumfolie, vijzel, bierkipstandaard

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Eet smakelijk!

Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.

Volledig scherm
Barbecue beer canned chicken met citrussalade © 24Kitchen