Wat Eten We Vandaag: Brabantse worstenbroodjes met een twist

Alaaf! Als je bekend bent met Brabant dan ken je de worstenbroodjes vast ook wel. De broodjes kun je kant-en-klaar kopen en even opwarmen in de oven, maar hoe leuk om ze eens zelf te maken? De worstenbroodjes krijgen een twist door de broodjes af te toppen met sesam- en maanzaad.

Redactie Koken & Eten 15-02-21, 14:16

Bereidingstijd: 20 min. + 1 uur en 15 min rijstijd + 20 min. oventijd
Aantal porties: 10
Categorie: bakken

Ingrediënten vulling:
- 400 g half-om-half gehakt
- 55 g paneermeel naturel
- 55 g water
- 1 losgeklopt ei
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl nootmuskaat
- 1/2 tl peper
- 2 tl sojasaus
- 1 tl mosterd
- 5 takjes bieslook, fijngesneden

Ingrediënten broodje:
- 250 g tarwebloem
- 150 ml water
- 5 gram keukenzout
- 5 gram kristalsuiker
- 25 gram roomboter, op kamertemperatuur
- 1/2 zakje gist

Ingrediënten versiering:
- 2 el sesamzaadjes
- 1 el maanzaad

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.