Eatertainment
Volledig scherm
© Eatertainment

Wat Eten We Vandaag: Couscousbowl met Marokkaanse kip en abrikozen

Couscous is handig voor wie in korte tijd iets lekkers op tafel wil zetten. Deze parelcouscous met Marokkaanse kip en abrikozen is bijvoorbeeld ideaal voor doordeweeks. De kip marineren we in ras el hanout, wat vrij vertaald ‘het beste van de winkel’ betekent.

  1. In de supermarkt, bij de bakker of zelfs de snackbar: Maaike laat haar eten óveral in deze potjes doen
    PREMIUM
    Koken & Eten

    In de supermarkt, bij de bakker of zelfs de snackbar: Maaike laat haar eten óveral in deze potjes doen

    Plastic verpakkingen, tasjes voor eenmalig gebruik en wegwerpbekers, die laat de 37-jarige Maaike van Dijk-Bokkers liever links liggen. In plaats daarvan gaat ze al jaren op pad met haar weckpotten, herbruikbare broodzakken en bakjes om zo verpakkingsvrij mogelijk boodschappen te doen. Om anderen hier ook van bewust te maken deelt ze sinds kort speciale stickers uit aan winkeliers in ‘haar’ Nijkerk.