Welke melk is het beste om te drinken?
Ons panel van deskundigen beantwoordt al je persoonlijke vragen. Over lijf en leden, hart en ziel. Ook een vraag? Mail naar zo@dpgmedia.nl. Deze week antwoord op de vraag: welke melk kan ik het beste drinken.
Delen per e-mail
Dat in melk veel voedingsstoffen bevat, weet iedereen wel. Het Voedingscentrum raadt aan om halfvolle of magere melk te drinken. Dit advies is gebaseerd op rapporten van de Gezondheidsraad. Voedingsdeskundige Monica Mars wijst erop dat er verschillende soorten zijn. ,,De melk die je in de winkel koopt is verhit zodat eventuele schadelijke bacteriën gedood zijn en je het langer kunt bewaren”, legt zij uit.
,,De melk is gepasteuriseerd (dagvers in de koeling), of gesteriliseerd (niet in de koeling). De melk uit de winkel is een mengsel van melk afkomstig van verschillende boerderijen. De hoeveelheid eiwit en vet wordt gestandaardiseerd in de fabriek.”
Calcium en vitamines
Er gelden vaste waarden voor de benamingen: ,,Volle melk bevat 3,5 procent vet, halfvolle melk 1,5 tot 1,8 procent en magere melk minder dan 0,5 procent. Rauwe melk, direct van de boer, bevat zo’n 4,4 procent. Al deze melksoorten bevatten calcium, eiwitten (caseïne of wei-eiwitten), melksuiker (lactose) en B-vitamines”, aldus Mars.
Andere factoren dan gezondheid kunnen een rol spelen bij voedselkeuzes, zoals smaak, prijs en gemak. Mars: ,,Ik vind zelf gepasteuriseerde melk lekkerder dan gesteriliseerde.”
Het is goed om voldoende eiwitten binnen te krijgen, proteïnen zijn belangrijke bouwstenen voor je lichaam, zeiden experts eerder tegen AD. Die hoeven niet bij uit zuivel te komen. Vraag het de dierenrechtenactivisten van Peta en ze zeggen dat koemelk vooral voor kalfjes bedoeld is. Veganisten halen hun proteïne bij voorkeur uit bonen en peulen. Bas Kast: ,,Proteïnebronnen waar ik de voorkeur aan geef zijn linzen, bonen, kikkererwten, bulgur, noten, lijnzaad en tarwekiemen. Als je wil afvallen, smokkel dan iets meer eiwit in je dieet, in de vorm van yoghurt, kwark, vis en zeevruchten, noten, zaden en peulvruchten. Eet maximaal één ei per dag.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Wat Eten We Vandaag: Gebakken scholfilet met pittige honing-citroensaus
Rijst, vis en groenten; een combinatie waar oneindig veel variaties op mogelijk zijn. Wij kiezen voor zilvervliesrijst met boontjes en scholfilet. Om het gerecht helemaal af te maken, voegen wij hier een heerlijke zelfgemaakte pittige honing-citroensaus aan toe. -
PREMIUM
Koken & eten Carnaval zonder kroegentocht met bier en frikadellen? In dit Brabantse dorp verzonnen ze een list
Carnaval dit jaar voorbij laten gaan? Als het even kan, gaat dat in Deurne niet gebeuren. Daar kun je op 14 februari namelijk met de fiets van afhaalpunt naar afhaalpunt rijden voor een frikandel, een pilsje, confetti en carnavalsmuziek. ‘En alles helemaal coronaproof, natuurlijk.’ -
Koken & eten ‘Wie tomaten koopt, opent een blik vol tranen en pijn’
Bliktomaten worden geoogst door arbeiders die onder slechte omstandigheden werken en wonen. Achter de supermarktblikjes blijkt een treurigmakende industrie schuil te gaan. ‘De situatie dwingt ons om voor 1 euro per uur te werken.’ -
Ober blundert op rekening: ‘Voor het gezin met het afschrikwekkende kind’
Een jonge moeder is niet te spreken over een weinig subtiele opmerking die ze terugvond op de rekening na een bezoek aan haar favoriete café in de Nieuw-Zeelandse stad Christchurch. De boodschap op de kassabon was allerminst complimenteus. -
Koken & eten Deze makkelijke tosti scoort miljarden views op TikTok
Op TikTok is een truc om makkelijk met een tortilla een tosti te maken een grote trend. De video’s scoren bij elkaar miljarden views.
-
Hamburgerbezorger gaat door het lint en krijgt ontslag: ‘Dit gedrag is absurd’
Een hamburgerbezorger die door het lint is gegaan tegen een man, is per direct ontslagen door zijn werkgever Burgerme. Op beelden op de bekende videowebsite Dumpert is te zien hoe de tierende bezorger in het centrum van Nijmegen de man hardhandig vastpakt, hem duwt en hard tegen hem schreeuwt. -
Maaltijdvervangende repen en shakes zijn ongezond: te veel suiker, te weinig eiwitten
De meeste maaltijdvervangers, bedoeld om mee af te vallen, zijn slecht voor de gezondheid. De shakes en repen bevatten weinig eiwit en veel suikers, concludeert de Consumentenbond na onderzoek. -
60(!) kilo frikandellen, shoarmavlees, hamburgers en kroketten gedumpt in de berm
Een hele trits frikandellen, lamskoteletten, hamburgers, kip en shoarma en hakvlees. Wel drie zakken vol vonden opsporingsambtenaren vanmiddag in de berm van de Hooge Voort in Linden. Nabij de A73-brug lagen de snackbar-lekkernijen voor het rapen.