Foto ter illustratie.
Volledig scherm
PREMIUM
Foto ter illustratie. © Getty Images/Westend61

Zet je vetzuren aan het werk: waarom periodiek vasten ook goed is voor je hersenen

Koken & EtenWanneer je aan intermittent fasting doet, oftewel periodiek vasten, kies je ervoor om op gezette tijden niet te eten. Je begint bijvoorbeeld pas om 12 uur ’s middags met je ontbijt en eet niet meer na 8 uur ’s avonds. Aanhangers van deze manier van vasten doen het om af te vallen of om zich gezonder te voelen, maar er lijkt nu ook een positief effect te zijn op het brein.

  1. 
Fruit: deze soorten moet je echt even afspoelen voor je een hap neemt
    Koken & Eten

    Fruit: deze soorten moet je echt even afspoelen voor je een hap neemt

    In de zomer eten veel mensen flink wat meer fruit omdat het aanbod zo groot en gevarieerd is. Dat levert je aardig wat vitamines op, maar wist je dat je ongemerkt ook aardig wat pesticiden binnenkrijgt? Pesticiden zié je niet op groenten of fruit, maar zijn overal aanwezig, aldus toxicoloog Jan Tytgat. Welke groenten en fruit worden het meest bespoten? En helpt het om alles goed af te spoelen onder de kraan?