Zo ziet comfortfood er over de hele wereld uit
Koken & etenComfort food is als een knuffel voor je smaakpapillen. Wanneer alles even tegenzit dan kan een goede portie zout, vet of suiker exact zijn wat je nodig hebt. Maar het is niet omdat we in Nederland steevast voor pasta of pizza kiezen dat ze dat in andere landen ook doen. Een overzicht van de favorieten.
Delen per e-mail
Canada: poutine
Frietjes met kaas en vleessaus, ofwel: poutine. Er zijn in Canada zoveel zaken die de snack serveren dat het haast moeilijk te geloven is dat de lekkernij pas populair werd in 1950. In de Franstalige provincie Québec wordt poutine gezien als het nationale gerecht.
Colombia: arepa met kaas
Arepa’s zijn een typisch Colombiaans ontbijt maar ze worden ook vaak gegeten als calorierijke snack in de namiddag. De maïsrijke smaak is subliem op zich, maar kan ook perfect gecombineerd worden met kaas of andere ingrediënten.
Iran: ash-e-reshteh
Heel wat comfortfood-gerechtjes bestaan vooral uit veel vet, suiker of koolhydraten. Maar in Iran mag het een tikkeltje gezonder. Ash-e-reshteh is een groentesoep die aangedikt wordt met bloem, bonen en zure room.
Polen: leniwe
Ondertussen kent bijna iedereen de Poolse pierogi wel, de ravioli-achtige deegwaren gevuld met kaas of vlees die geserveerd worden met zure room of gesmolten boter. Maar voor zij die naar een grotere guilty pleasure op zoek zijn is leniwe perfect. Kwarkkaas wordt gemengd in de pasta zelf waardoor de dumpling heel zacht en zoet blijft.
Marokko: pastilla
Als er echt een wedstrijd zou zijn voor de grootste comfortfood, dan zou Marokko een streepje voor hebben met pastilla, een hartige taart. De delicatesse wordt meestal gemaakt met vlees maar wordt soms ook geserveerd met vis of kip.
Sateetje met friet iemand?
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Koken & eten Het lekkerste dat Zuid-Holland te bieden heeft: stroopwafels, kaas en... sojasaus
Nu we onze smaakpapillen niet en masse in warme oorden kunnen verwennen, gaan we op culinaire reis door Nederland. Deze week zijn we met culinair journalist Laura de Grave in Zuid-Holland. In september verschijnt haar nieuwe kookboek Lekker lokaal. -
Wat Eten We Vandaag: Taco’s met garnalen en granaatappelsalsa
Taco’s op Mexicaanse wijze kennen we vast allemaal wel. Wij geven daarom graag een andere draai aan de bekende tacoschelpen. Onze taco’s zijn gevuld met een salsa van granaatappel, avocadocrème en geroerbakte garnalen - en dat binnen 20 minuten op tafel. -
GoeieVraag.nl Zo maak je makkelijk een maaltje klaar op de camping
In de zomerperiode zoeken veel mensen naar eten dat makkelijk mee te nemen is naar de camping, zo blijkt uit data van Goeievraag.nl. Waar moeten we aan denken? De Britse reis-, eten- en campingexpert Ali Ray geeft antwoord op deze vraag. -
Koken & eten Deze 6 barbecues zijn om van te smullen zo mooi
Met dit prachtig zomerweer gaat in veel tuinen het vuur aan. Barbecueën wordt soms verheven tot kunst, dus mogen de toestellen er wat ons betreft ook als kunstwerkjes uitzien. Dat geldt zeker voor deze zes modellen. -
Wat Eten We Vandaag: Libanees platbrood met lamsgehaktballetjes en gekruide groenten
Zelf flatbread maken is een fluitje van een cent. Het enige wat je nodig hebt is wat zelfrijzend bakmeel, yoghurt, bieslook en zout. En wat liefde natuurlijk! Wij eten dit Libanese brood met zelfgemaakte lamsgehaktballetjes en gekruide groente.
-
PREMIUM
Koken & eten Of je ‘boerewors’ lust! Dit eten ze in Zuid-Afrika van de braai
Hoe gewoontjes ze het ook vinden, in Zuid-Afrika is men dol op barbecueën. Of, zoals ze het daar zeggen, braai. Er is zelfs een Nationale Braaidag. Wat maakt de lokale barbecuetraditie zo bijzonder? De mannen van Dappertutto weten er alles van. -
Koken & eten Met hitte moet je 'voldoende drinken’: maar hoeveel is dat?
Sinds vandaag is het Nationaal Hitteplan weer van kracht. Dat betekent dat we de waarschuwing krijgen om ‘voldoende’ te drinken. Maar hoeveel is dat eigenlijk? -
Koken & eten Dit zijn de leukste gadgets voor (op) de BBQ
Barbecueën, het toppunt van zomerse gezelligheid. Dit heb je nodig om het aangenaam te maken voor jezelf – én voor de buren.
Meest gelezen
-
Met hitte moet je 'voldoende drinken’: maar hoeveel is dat?
-
Moeder redt dochter (6) van verstikkingsdood: in kipnugget van McDonald’s zit meegebakken mondkapje
-
Dat is een mooie tas van Chanel! O nee, het is een taart van Gaby
-
Deze 6 barbecues zijn om van te smullen zo mooi
-
PREMIUM
Marijke (36) raakte twintig jaar geen vlees aan en is nu verslingerd aan de jacht
