Restaurant Bayonne. Chefs Tjeerd Boersma (R) en Benjamin van Aken met op de voorgrond een Ibericowang met biet en Brioche. — Restaurant Bayonne. Chefs Tjeerd Boersma (R) en Benjamin van Aken met op de voorgrond een Ibericowang met biet en Brioche. © Frank Jansen

Dit restaurant is heerlijk eigenwijs op een prachtig plein, maar toch gaat het even mis

gouden pollepelDeze week in de rubriek De Gouden Pollepel: Bayonne Restobar. Een restaurant waar fantastisch wordt gekookt. Ze brengen op eigenwijze de keuken van Frans-Spaanse Baskenland. Maar verdorie. Als we vol willen genieten gaat het toch mis.

Ellen Lengkeek 22-07-21, 17:48

PREMIUM

gouden pollepel

Wereldberoemd om de gedraaide pasta in een grote Parmezaanse kaas

Deze week in de rubriek De Gouden Pollepel: Impero Romano. Een beroemd Italiaans restaurant in de stad. Ook zij hadden het zwaar, maar de lockdown kreeg ze er niet onder. Gelukkig maar. Er is immers nog genoeg te bekokstoven met het kabinet.
Is het beter om ’s ochtends of ’s avonds te douchen? Dit zeggen dermatologen

Een frisse douche om wakker te worden? Of toch maar een warm bad om goed te slapen? Iedereen heeft wel een favoriet moment om zich te wassen. Maar welk tijdstip van de dag is nu het beste voor je huid? Wij vroegen advies aan dermatologen Jan Gutermuth en Thomas Maselis. ,,Ook de duur van je douche speelt een belangrijke rol.”
PREMIUM

Pim Verhage is overleden, samen met z'n broer maakte hij snackbar groot: ‘Hij wond klanten om de vinger’

Hij wilde gewoon lekker frituren, maar werd directeur van een snackbarketen. Nu is Pim Verhage dood. Vlak voor z’n overlijden trakteerde hij de voltallige ziekenhuisafdeling nog op patat en frikandellen. ,,Hij is gestorven in het harnas.”
Mermaid thee bestaat, en het is magisch

Wow, deze kruidenthee is de droom van elke zeemeerminfan! De dromerige thee is gemaakt met onder andere blauwe bloesems en citroengras. De thee verandert van kleur als je er een kneepje citroensap in doet. Van oceaanblauw tot knalroze. Hoe langer je de thee laat trekken, des te feller de kleuren worden.
eigen tuin eerst

Zevenblad in de tuin? Bestrijden is een lastige klus

Zevenblad. Als dat in je tuin groeit ben je niet blij. Het woekert als een gek. Zo kom je er vanaf volgens tuingoeroe Romke van de Kaa.

Waaghals springt van driehoog in Venetiaans kanaal, belandt plat op buik