Voedselbos in Schijndel vergt nog een lange adem

Ergens in november van dit jaar verwacht de stichting Voedselbosbouw Nederland in Schijndel te starten met de aanleg van het grootste voedselproductiebos van het land. ,,Dan hopen we te beginnen met de hagenstructuur", zegt voorzitter Wouter van Eck van Voedselbosbouw Nederland. Hij verwacht drie jaar nodig te hebben voor de totale aanplanting van het bos met eetbare soorten van twintig hectare groot; zestien hectare aan de Hardekamp en vier hectare aan de Boschweg. Dit voedselproductiebos geldt als landelijk proefproject en krijgt bij succes mogelijk veel navolging. Op termijn moet een voedselbos winstgevend zijn voor agrariërs.